もうすぐ ２０１３年も終わりですね！
今年の「年越しそば」は お決まりですか～
毎年、エビ天をのせた「年越しそば」が定番だったんですが、
今回は「カレー蕎麦」にしようと思います
買っている お正月用の かまぼこなどを トッピングしても素敵ですよ
画像の蕎麦は「細麺」を使用してますが、お好みの蕎麦で作って下さいね
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・蕎麦 ２玉
・鶏もも肉 ２００ｇ
・白菜 ４枚
・油揚 ２分の１枚
・えのき １房
・卵 ２個
・万能ネギ 適量
A
・水 ４００ｃｃ
・粉末和風だし １０ｇ
B
・みりん 大さじ２
・醤油 大さじ１
・市販のカレールー １５ｇ
★ 作り方
１．鶏肉は ひと口大に切り、フライパンで焼いて 焦げ目をつける。
２．１のフライパンに Aを加えて煮立て、Bを加えて混ぜる。
(鶏肉は入れたままです)
３．２を１人分ずつ 土鍋に入れ 火にかけ、ざく切りにした白菜、短冊切りにした油揚、
根元を切り落としたエノキを加えて煮ます。
しっかりと味がついたら、そばを加えて煮立て、卵と万能ねぎを加えて火を止める。
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