【人気のタイ料理をおうちで作ろう！」レシピモニター参加中】
今月のスパイス大使のテーマは
「人気のタイ料理をおうちで作ろう！」
おうちタイ料理にかかせないスパイスはこちら！
■GABAN カイエンペパー
■GABAN 香菜(パクチー)
■GABAN レモングラス
これらのスパイスがあれば、タイ料理はバッチリ！！
これから益々暑くなってきますね。
これからの季節は、タイ料理がピッタリ！
タイ料理の代表的な調味料「ナンプラー」+「レモン汁やライム汁」に
これらのスパイスを加えるだけで、おうちタイ料理が出来ちゃいますよ！
今日の「おうちタイ料理」は、「タイ風焼きそば」
きしめんを使って 手軽に「パッタイ」を作りました
甘酸っぱいタレが きしめんとよく絡み、食欲のない時でも
あっさりと食べられますよ
★★★レシピ★★★
★ 材料（１人分）
・きしめん １人分(180g)
・豚こま切れ肉 １００ｇ
・桜エビ 大さじ１
・ニラ １/３束
・もやし ５０ｇ
・卵 １個
・サラダ油 大さじ1.5
・ニンニク １かけ(みじん切りにする)
・GABANカイエンペパー 少々
・GABANパクチー 適量
Ａ
・ナンプラー・醤油・レモン汁 各小さじ２
・砂糖 大さじ１/２
★ 作り方
１．フライパンに 大さじ１/２のサラダ油を入れて強火で温め、溶き卵を加えて いり卵を作り、
一旦、取り出しておく。
２．１のフライパンに残りのサラダ油を入れ、ニンニクのみじん切りを入れて香りが出来るまで炒め、
豚こま切れ肉と桜エビを加えて炒める。
豚肉の色が変わったら きしめんを加えて更に炒める。
油となじんだら ３ｃｍ幅のざく切りにしたニラと もやしを加えて更に炒める。
３．２にＡを加えて調味し、GABANカイエンペパーを適量ふり更に炒める。
器に盛り付け、GABANパクチーをふる。
※お好みで 砕いたピーナッツをトッピングすると更に美味しいです。
スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう！
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