春菊と アサリの ボンゴレ 焼うどん ☆

春菊と アサリで
「ボンゴレ 焼うどん」

ニンニクと オリーブオイルで炒めた アサリの旨みが たっぷりなので、
味付けは、白だし だけで充分美味しく いただけます

オリーブオイルと 春菊の相性が とってもいいので、
今度は 春菊のパスタも 作ってみようと思います





　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・うどん　２玉
・あさり　２００ｇ
・しめじ　１房
・春菊　１００ｇ
・ニンニク　１かけ
・オリーブオイル　大さじ２
・塩・粗挽き黒コショウ　適量
・白だし　大さじ２
・白ワイン又は酒　大さじ２

★ 作り方

１．フライパンに オリーブオイルを入れ みじん切りにした ニンニクを入れ炒め、
　　あさり、小房に分けた しめじも加え 更によく炒める。

２．うどんは 袋のままレンジで約２分加熱し、１に加え 炒め 塩・胡椒する。
　　ざく切りにした春菊も加え 更によく炒め、白ワイン、白だしを加え 炒めます。









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