訪問日時:2016/06/24 12:106月１７日にオープンした、旭川ラーメンの刺客、北海道らーめん鷹の爪。初の東京進出とか。旭川ラーメンの専門店はそんなにないし、好きなジャンルだし、早速（でもないけど・・）訪問してみた。着くとランチタイムとあってか、５人ほど行列中。でも、お一人様はあっという間に案内された。らっき。店内は広いとは言えないけど、うまく配置されている。厨房は基本二人でホールが３人 . . . 本文を読む
仕事帰りに三麺流 武者麺 新大阪店さんを訪問してみました。
冷やしを提供開始されたと聞き、
お店の前まで来てみると・・・・
お店の前にPOPが飾られており、
売り切れてなければ頂くことができます。
この日は強い雨が降っていたので、
来客数は少ない可能性があり、
限定冷やしをGETできる確率は高いように思い、
取りあえず店内の券 . . . 本文を読む
2016年6月20日、「ら～めん 味ノ仙」に行ってきました。
本社に戻る前に遅めのランチを頂こうと六本木へ。
狙いの「ふるめん」はなんと材料切れ終了。
おぉ24時閉店のお店に20時30分に着いてもダメとなると、しばらく無理そうですね。
どうしようか、と思いちょろっと進むと、ラーメン屋が。
「ら～めん 味ノ仙」さんです。
OPENは2013年8月5日。
そ . . . 本文を読む
訪問日：2016年６月22日(水)本日のランチは、開業５周年を機に、昨日の６月21日から全メニューのリニューアルに踏み切った『響 くろ㐂』へ！こちらの店は、和食の料理人、イタリアンのシェフを経て、外食企業の総料理長を務めた後！東京・秋葉原にラーメン店を開業した黒木店主の店で！こだわりの無化調ラーメンとフリーク好みの限定ラーメンを出すことで、いつも行列を作らせている人気店♪今年の「食べログ JA . . . 本文を読む
ヨメに連絡を取らぬまま名古屋へ逃亡。玄関に布団と枕と缶チューハイ放り出される前に帰らねば・・・と思いつつも、優しく灯る明かりに肩を叩かれた5月。振り向けばそこに「麺家 喜多楽」さん。閉店前に滑り込み、「まだイケますか？」と尋ねましたが、直訳すると「癒してください」です。「今昔支那そば 醤油(750円)」＋味玉(100円)完全無化調。素材の味を丁寧に引き出し、その穏やかな味わいの中から伝えられる . . . 本文を読む
東京都新宿区、丸ノ内線の新宿御苑前駅にある「大勝軒十五夜」です。
久しぶりにここの野菜たっぷりのラーメンを食べようかなと。
そしたら野菜の上から鰹節のかかったこんなの見つけて、じゃあそれだと、食券を購入。
松陰神社前にあった辰屋を思い出すなーなんてね。
で、食券を渡したら、「量がかなり多いですが大丈夫ですか～？」と聞いてくれまして、詳しく聞いてみると、麺は400g、野菜が5 . . . 本文を読む
草加で打ち合わせの後に、ちょっと様子を伺ってみたら、１２時少し前なのに数名の並びだったので、思わず列に接続してみた♪並んでるとメニューが提供され、そちらを見ると淡麗醤油、淡麗塩、濃厚醤油、濃厚塩とあり、６月２２日～２４日はＯＰＥＮ記念サービス価格とされ１００円での提供とされてます。順番になって店内に入ると、２人掛け＆４人掛けのテーブル席がメインのようで、１つのテーブル席にお客さん１人な席もあるので . . . 本文を読む
新潟市西区「中華麺食堂 かなみ屋」四川麻婆担々麺
西区でも屈指の人気店となったかなみ屋。
小新インター近く、東京インテリアや小新中学校の裏手の住宅街にあります。
夜８時頃訪問しました。４人の待ち。
注文は四川麻婆担々麺にしました。
今回はハッピーパスで仲間も大盛りサービス。ちょっとお得ですね。
大盛り、ということも相まってインパクトのあるビジュアル。
ネギの白と麻婆の赤黒、坦々のオレンジが良い . . . 本文を読む