ランチの約束の連絡が無い・・・。かなりの空腹になっちゃったので、近場のお店に向かってみます。こちらは早川の辻一の移転のようで、ＯＰＥＮ前から場所は確認しており、１度訪問したのですが営業時間が遅れててパスしており、いつでも行ける場所だったので、随分と後回しになってしまった・・・。神田Ｎｏ１の超人気ラーメン店の隣にお店はあり、前のお店と経営会社は一緒かな？Ｌ字型＆壁に向かったカウンター席、２人掛けテー . . . 本文を読む
2015年7月19日、「支那そば 朝日屋 宇都宮店」に行ってきました。
2015年も終わろうとしているのに、まだ夏の食べ歩き分。
この日は食べ歩き仲間と宇都宮で何軒か頂くことに。
最初の1軒は2手に分かれました。
まずお伺いしたのは「支那そば 朝日屋 宇都宮店」さんです。
本店は今市にあるようです。
なんか雰囲気があるお店ですね。
▼ つけ麺小（700円 . . . 本文を読む
この日は仕事が早く終わりそうなタイミングで、
東京の麺友さんから大阪に着いたと連絡がありました。
梅田あたりで合う約束をして、急いで向かうことにしました。
合流後、軽く飲んでからラーメンと言うコースを考えた場合、
福島壱麺さんを思いだし、向かってみることにしました。
お店を覗いてみると空き席があるようです。ヽ(^。^)ノらっき！
早速券売機にて、 . . . 本文を読む
訪問日：2015年12月22日（火）本日のランチは、千葉県の我孫子市に12月11日にオープンした『煮干中華そば のじじ 千葉根戸店』で！今日は、本来は、茨城県の龍ケ崎市に12月11日にオープンした『麺屋 壱心』で食べる予定だった。しかし、遠路遙々、訪問したのに…不定休だった店が、いきなり火曜定休になっていて！フラレてしまったので…(泣)そこで、リカバリーに向かったのが、こちらの店！なお、こちら . . . 本文を読む
雨に濡れる石畳の上を軽やかに歩くラヲタひとり。靴を脱いで通されるはテーブルと掘り炬燵式カウンターのある和室。緩やかに流れる時間の片隅で、場違いな私はどうして良いのかわからず、とりあえず息を呑み、笑ってみたりして。高野橋西、北大路通を少し下がった住宅街に美々しく佇む、「豆乳ラーメン専門店 豆禅」さん。「豆」乳ラーメンと「禅」の精進料理の融合をコンセプトにされており、鉢の中だけでなく店内の隅々に至 . . . 本文を読む
フラストレーションこそが、私にブログを書かせる原動力だった。
先日私は、こう書かせていただきました。
10年以上前に、高知市から伊丹市へ引っ越して、約半年でラヲタになった私
その当時の関西のラーメン業界は大阪府第一主義的な状況で兵庫県のラーメンは、侮られていました。
虎一番さんのような、凄いお店もありましたが「凄いお店の絶対数」が足りない。
そして、当事者である兵庫県の店主さんの多くは俺のラーメ . . . 本文を読む
以前大阪の「とある店主さん」が、とあるお店の商品を食べ、店名も商品名も出すことはなかったが「原価100円もかかっていない、詐欺だ」的なことをツィートされ何の商品かピンと来た私は、この発言に対し、正直シビれたものです。ただ、だからと言ってお金をかければいいというわけではありません。私がラヲタになったころ兵庫県に「当店の原価率は50％です」と明言していたお店がありました。ラーメンを食べて、その発言 . . . 本文を読む
東京都新宿区、都営新宿線の曙橋駅にある「麺庵ちとせ」です。
行き過ぎ？(^^;
12時半でだいたい満席。
あんまり場所はよくないんだけど、知っているお客さんが結構リピートしてる、そんな感じがするお店になりつつありますね。
鶏出汁醤油らぁ麺 750円
12月に入っていろいろ出てくる味違いのラーメン。
実は12/25の時点で、また味の少し違うラーメンになっているよう . . . 本文を読む
地図：神奈川県茅ヶ崎市元町2-15駐車場：無し（近隣にコインP）営業時間：11:00～15:00 17:00～23:00 日11:00～15:00電話番号：定休日：水曜日横浜の人気豚骨ラーメン店たまがった出身のお店です。ヌードルワークスに行ってきました。前回はラーメンに水ぎょ～ざで食べてます。
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北千住の新店に向かう途中、衝撃な張り紙を発見・・・
『はたの』が閉店しまうとのこと・・・
近場だからそのうち行けるだろうと思って後回しになっていたのですが、このままだと未訪のまま閉店になってしまうじゃないですか！！
というわけで寄っていくことに。
後からこちらは店内撮影禁止と知りましたが、特にそんな張り紙もなかった . . . 本文を読む