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2025.04.04 最近の昆布のこぼれ話。

百貨店で、昆布屋さんの催しがあるので行く。

年に2回ほど、大阪のある昆布屋さんが来る。

ここの店主の方が、親切で、いろいろ教えてくれるので楽しみ。

 

私は、自分で「昆布礼賛者」と名乗っているほどの昆布愛好者。

その私が、最近聞いたショックなことをお知らせします。

 

真昆布は、北海道函館あたりの海で採れるが、最近はさっぱり、採れなくなった。

その理由がわからなかったが、ようやく判明した。

それは、最近、函館の海で、ウニの養殖を始めたが、そのウニの幼虫が、昆布を

根こそぎ 食べていたからであることがわかった。

ウニが、海藻を食べる食べ方は、海底の海草を、かじりとるようにして食べるとのこと。

 

そうか?ウニめであったのか?

しかし、せっかく、原因はわかったので、対策をすれば、収穫量は復活したかと聞くと、

昨年の夏は暑すぎて北海道全域で昆布が育たなかったので、不作であったとのこと。

 

昆布屋店主に、「ロシヤが、勝手に取ってしまって返さない(怒!)、あの北方四島を早く

返してくれたら、昆布は、充分採れるのか?」と質問したら、「あそこでは、昆布は取れない。

返して貰っても何の役にも立たない。」とのことでした。

そうだったのか〜?昆布がらみで、四島返還を熱望していた私としては、がっかりの巻でした。

以上が、私がお聞きした最近の昆布情報でした。

 

これが、今日買って来た真昆布です。品薄の真昆布です。1000円。

昔は、長く大きな形で、売られていましたが、このごろは、短くして売られています。

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