2022.11.02 来た〜、食欲の秋。美味しくて感動の日々。

秋が来たことを実感する。食事が急に美味しくなった。

先日、食事が美味しくて美味しくて、え、何故？と驚いたが、あ、そうか、秋が来た

からだったと思った。

私は、例年、秋から、冬にかけて、体重が３キロふえる。

それは、毎年、その直前に夏負けして、３キロ痩せた後に、回復するパターンだった

が、しかし、夏負け症状が治った今年の、この現在の肥った姿に、プラス３キロの脂肪

が付くというのだろうか？

そんな〜？　こわいこわい！

先日読んだ「京女のおばんざい」に書いてあったが、「昔の京都では、おかずは大量に

作って、何日も食べるものだった。ご近所にも配るのが普通だった」とあった。

実は、私も一人なのに、少量は作らず、普通の量を作って、何日も食べている。

秋が来て、食べ物が美味しくなったので、これからは、好物を沢山作って、それを

毎日食べようと思う。

最近、美味しかった夕食は、こんな感じです。

（夕食１）牛肉と牛蒡のそぼろ煮、冷奴、がごめ昆布ときゅうりの酢の物、（残り物）

焼き 枝豆　（←鍋に少量の水を入れ枝豆を茹でて、その後、水が無くなった鍋で、

そのまま少し焼く。）

(  ↑焼くと、香ばしくなり、とても美味しくなる。）

（夕食2）

ほとんど、残り物。好物ばかり。

味噌汁の作り置きをした。昆布出汁に、舞茸を１パック全部入れる、玉ねぎ半個

（玉ねぎは、出汁になる）、小松菜などをいれる。４〜５日分作った。

この味噌汁が、美味しかった。

（夕食3）

残り物ばかり。この日作ったのは、蓮根のカレー炒めと、鶏肉入りのお澄ましだけ。

とても美味しくて、この日、今年初めて、食欲の秋だな〜と感じた。

（今日の夕食）

かぼちゃの鶏そぼろあんかけ、あとは、残りものだけ。

私は、鶏そぼろあんかけが大好きで、かぼちゃ以外に、百合根のあんかけも大好物。

長い間作っていないので、今年の冬は、ぜひ「百合根のそぼろあんかけ」を作りたい。

ま、こんな感じで、先日、大袈裟に「少し痩せます」と、宣言したばかりなのに、もう

こんなことを言っている。

「一体、どの口が言ってるの？」とずっこけられたら、ごめんなさい。

でも、今年の夏は、逆流性胃炎にならなかったものの、「食が細くなったな〜！」と

悩んでいたので、このように、一転、食事が美味しくなったことが正直嬉しい。

ただし、食べる量は、残念ながら、昔に比べて大分減ってしまったけれど。