2020.11.08 粕汁登場。

両親が九州人の為か、我が家では、子供の頃から粕汁と言うものが登場した

ことが無かった。

関西人の私の兄嫁は、粕汁の大ファンで、私は、その影響で、４−５年前から、

粕汁の美味しさを知った。

兄嫁曰く、

☆　粕汁は、翌日、そして、その翌日と、どんどん美味しくなる。

☆　終わり頃に、濃くなって来たら、水で薄めると又美味しく食べられる。

☆　最後の最後の１杯まで、とても美味しい。

え〜？

★　日が経つに連れて美味しくなるって？→そんな、アホな。

★　ドロドロになったら、水で薄める？→そんな〜、それはまずいでしょ。

★　最後の１杯に感動する？→何日も経ったものが感動の美味しさなんて？

→いくらなんでも、それはないでしょ。

そう思って、信用していなかった私が、一度食べてみて、→（明石やさんま

ではないけど、「ほんまや！」と言うことになった。

（夕食）水菜と人参のサラダと。

昨日、兄嫁と話をしていて、兄嫁が、［今日、粕汁を作ったのよ。」と言った。

粕汁の話で盛り上がった。

それで、今日、私も粕汁を作った。

やはり、とても美味しい。

なお、美容院の先生が、粕汁には、全ての栄養がたっぷり詰まっているので、

おかずは、漬け物ぐらいにしないと肥り過ぎになると、言われた。

だったら、なおのこと良い。

粕汁は作っておいて煮返すだけで美味しくなるし、更におかずは少なくて良い

ということだったら、とてもラクチンではないか？

何だか、にんまりする。

なお、兄嫁は、ちくわが好きで、しかし、ちくわを粕汁に入れてしまうと、

味が抜けるので、粕汁を器に盛ってから、ちくわを縦に4つに切って入れる

とのこと。

私も、明日から真似をしようと思った。

◎　なお、「チタン鍋は、最初から最後まで、料理を入れっ放しで、良い！」

良いどころか、更に美味しくなるので、便利さ倍増！　助かります。