2020.11.13 大衆食堂デビュー？

さくらさんと私は、カキフライが大好きで、秋になると、カキフライを食べ

たいと騒ぎ出す。

先日、神戸で、フライ専門店が出来ていて、通りかかったので、カキフライ

を食べてみた。（1800円もした。極上の大きさの牡蠣だった。）

食後、歩いていると、夕刻近かったので、いつも通るだけで入ったこと

の無い大衆食堂の中に、電気が付いて店内が明るく見えていて、

若い女性も大勢入っているのが見えた。

あ、入りやすそうな店だ。近い内に来てみようと思っていると、戸口に

「カキフライ４個480円」とあった。

今、その4~5倍の値段のカキフライを食べて来たばかりなので驚く。

もちろん、こちらは大衆食堂なので、牡蠣は小型のものだろうと思った。

私は、酢牡蠣とカキフライは大好物だが、牡蠣そのものは、余り好きではないので、

小さな牡蠣の方が嬉しいぐらい。

「粕汁あります」という張紙もあった。

これは、近い内に来てみようと思った。

それで、今日、元町へ買い物に行った帰りに寄ってみた。

ほうれん草のお浸し。とても美味しかった。

カキフライ、揚げたてで、とても美味しい。（写真は食べかけ）

ご飯も美味しい。

並んでいる物から取っても、別に注文しても良い。

私は、ここから、ほうれん草を取った。

こちらは、生ものかな？

清潔な感じがした。

今日は、食べなかった。

私の40年来の友人で、女板前のKさんは、謙遜して、自分の店を「一膳飯屋」

と言っていた。

しかし、味は、最高で、大阪の一流料理店の吉◯の板前が、身分を秘して１０日

通って来たことがある。（誰かに聞いたのか？）

最後の日に、自分の身分を明かし、Ｋさんの腕前を絶賛していた。

その他に、板前などの専門家が、よく来ていた。

Kさんの腕は、本当に格別だった。毎日、彼女の料理を食べたかった。

そんなことがあるので、私は、「大衆料理店」とか「一膳飯屋」と言う言葉に、

思い入れがある。

もしかして、凄腕の人が居る場合があると思っている。

柳の下に、もう一匹のどじょうを見付けたいと言う気持ちがある。

今日、この店に行ってみて、なかなか美味しいと思った。

（もちろん、Kさんの様な天才的な腕は、望むべくもないかもしれないが）

後は、数回行って、清潔かどうかを見極めたい。うるさ型で、ごめんなさい。

清潔な店でないと、安心して食べられない。

Kさんは、格別に清潔な人だった。

近く、摩耶さんや、さくらさんも誘って，カキフライを食べに行ってみたい

と思っている。

店は、美しくはないが、大変感じのいいお店だった。