2013.09.25 お米の保存法

６月頃山奥に行くことがあり、お米を買って帰りました。

それを、保存容器に入れて良く見ると、餅米であることが分かりました。

お米用の容器が塞がってしまったので、困った私はふと思いついて水のペットボトル

の空瓶を利用してお米を入れました。そして冷蔵庫に保存することを思い付きました。

 

 

じょうごや、片口の器などでペットボトルにお米を移します。

２リットルのペットボトルで、２キロ弱のお米が入ります。

上の保存容器（２キロ用）と殆ど同じ分量入りますので、コンパクトでびっくりします。

 

 

これを冷蔵庫に入れることにより場所を取らず、酷暑の今年の夏は、冷暗所に保存する

ことで品質劣化を押さえられるという安心がありました。

そして、ついに保存容器に入れていた餅米もペットボトルに移し、冷蔵庫の奥の方へ。

餅米は、使用頻度低いので、これで安心しました。

 

最近、私は野菜類は買い置きをせず、その日に必要な物をその日に買うことにしました。

それで、野菜室はいつも空です。

（数年前、足が悪くて外出出来なかった頃は、業者に食材を運んで貰っていましたので

《調理は自分でしていました》１週間分が運ばれて来ていたことを思えば今昔の感が

あります。）

 

手前は、水出しの煎茶の一煎目と二煎目、水、お米などが並んでいます。

冷茶を作ってペットボトルで保存することの便利さと美味しさを知り、先日書きましたが、

2013.09.03　感激の美味しさ水出し煎茶

お米もペットボトルの冷蔵庫保管は、まさに名案だったかなと喜んでおります。＾＾

 

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 （追記）

親友ののばらさんからメールが来て、「素晴らしいアイデアやね。中に米を入れてしまえば

いいよね。口が狭いから出し入れが心配、保存にはいいぞ！」とのこと。

「いえいえノンノンノン、大丈夫。出し入れが超簡単なんだから～。」……と言うことで、

写していた写真の中から１枚追加します。

今からご飯炊きに使うチタン鍋小型の中に、計量カップを載せて、そこへお米をサラサラ～

っと入れて計り、そのまま洗って炊きます。カ～ンタンでしょ？＾＾