ほうとう風土鍋

友人４人と八ヶ岳の麓で食べたほうとう

美味しくて温まる～　以来

スーパーでほうとう用のうどんが見つかると

手間要らずなのでつくります

今日はうどんは手に入りませんでしたが

かぼちゃ、里芋、鶏肉、白葱を入れて

乾麺（うどん）のほうとう風です

鶏肉、ちくわ、厚揚げ、葱、しいたけ、しめじ、
人参、　大根、かぼちゃ、こんにゃく、うどん

味噌仕立てです。お鍋一杯は多すぎました

他に、目刺し、漬物（蕪菜、白菜・・塩麹漬け）