おかず配ってデザートもらって・・

朝市の日の午前中は忙しいです

買った野菜を下処理しておくからです

今日は大根と里芋、赤い人参などを買いました

大根は３分の一を輪切りにして湯がいておきました

里芋も湯がいて皮をむいておきました

午後、出汁を作り、里芋と大根を煮て

田楽味噌と一緒におかず友達に届けました

「お味噌は持ってるよ～」と言われ

「デザートにどうぞ」とイチゴをいただきました

もう一人のおかず友達には

「コンビニでおでん買わなくてよかったよ～」
（美味しいおでんを売るコンビにが近くにあります）
と喜ばれました。

ここでも「お味噌はもってるよ」でした

寒い日が続く昨今、出歩くことが少なくなります

こういう機会におしゃべりを少しして

声帯の運動をしておきます

旬の大根は柔らかくてとても美味しいよ

ミンチボールのケチャップ煮、かぼちゃ
（ロールキャベツを作った時に残ったもの）
おでん（里芋、人参、大根）
漬物（区安部津ときゅうりの塩麹漬け）
　　　（なすのもろみ和え、大根葉お浸し）
イチゴ

追跡が楽しみＥＭＳ便

たまにフロリダに住む次男宅へ

ＥＭＳ便で荷物を送ります

この便は追跡できるので面白い

今ごろはどこまで行ってるか

関空にまだ留まったままだったのが

アメリカの空港まで行ってる

あら、配達されたのに留守だった？　とか

今日も荷物を送りました

２，３日は追跡して楽しみます

今夜はおかず友達から

さばの味噌煮をいただきました

美味しかったです



鯖味噌煮、豚肉と水菜鍋（豆腐、豚肉、水菜）
おから（おから、人参、ごぼう、薄揚げ、銀杏、無機塩どう、昆布）
キャベツときゅうりの塩麹漬け

カキフライ 久しぶりです

大粒のかきをみつけたので

今夜はカキフライにしました

小麦粉つけて卵に浸し

パン粉をつけて・・・

一人分なんてすぐに終わるのに

面倒がって揚げ物をしていませんでした

自家製カキフライ　やっぱり

揚げたては美味しいいです

今日は豆乳と長芋のスープも試しました

豆乳に長芋をすりおろしとろ火で煮るだけです

味付けはコンソメのみ

まったりとした美味しいスープ

冬には温まります

カキフライ（かぼちゃ、レタス、レモン）
豆乳スープ（長芋、三つ葉）、枝豆
レンコンマヨネーズ、ナス漬物

粉末のおから

ず～と以前に乾燥おからを使って

煮たおからが

おかず友達に好評でした

ところが　どこで買ったのか忘れてしまい

あちこちのスーパーで探すも見つかりませんでした

・・が　何と　一番近いスーパーにありました

乾燥おからは必要なだけ使い

残りは冷凍で保存ができます

おからを煮るといつも感心します

豆腐にした後、大豆の最後まで食べる

昔の人々の智恵に・・・

今日のおからにはいろいろ入ってるよ

おから（竹輪、薄揚げ、ごぼう、人参、椎茸
　　　　　えび、むきえんどう、銀杏、昆布）
鍋物（肉団子、白菜、水菜、竹輪、かぼちゃ、ごぼう、白葱）
かぶら漬物

どちらの作用かわかりませんが

おとといすじ肉を買ってきました

試しに塩麹をまぶしておきました

一日置いたものを２ｃｍほどに切り

だし汁に玉ねぎと共に入れ煮ておきました

例によって鍋カバーをかけて一日おき

今朝からジャガイモ、こんにゃく、人参と共に

もう一度火にかけ、味を調えて

再び、鍋カバーをかけ夕方まで

すじ肉がすっかり柔らかくなっておりました

何度も煮たため？塩麹のおかげ？？？

少し脂の多い、だけどおいしいすじ肉ジャがでした

すじ肉じゃが（すじ肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、こんにゃく）
生野菜(レタス、きゅうり、とまと、ヨーグルトディップかけ）
田作り、鯛あら味噌汁、日の菜漬物4