今日は休養日

昨日は忙しいボランティアでした

子供達がレーシングカーを作っている間に

１７個の紙バッグをつくりました

「流れ作業で作れば早いよ」と

上手く進んでいたのですが

思ったよりも早く子供達の工作が出来上がり

気がつくと　遊んでいる子が・・

「あれ　紐穴がまだ空けていないよ～～」

手の空いた男性達に紐通しを手伝ってもらって

やっと、間に会った次第

焦りました！　ちょっと疲れました

だから・・・

今日は　ぼんやり　休養日



卵のふわふわ丼、鯛野菜あんかけ（鯛、人参、白ねぎ、えのきだけ）
ジャガイモサラダ（ジャガイモ、とまと、きゅうり、赤玉ねぎ、バジル）
焼き茄子とカボチャ煮、梅干

試してます バナナについて

夕方のＮＨＫ　ＴＶで

「ためしてがってん」３月１３日の再放送をみました

バナナについて

お役立ち情報が色々ありましたが

私注目は・・以下　ためしてガッテン　ＨＰより

《超あま～いバナナの作り方》

40～50℃のお湯に５分つける

お湯から取り出したあと、最低１時間室温におく

厳密に４０～５０℃を保ったままでなければいけないということではありません。

バナナをいれた時点でその温度帯であれば、そのまま５分放置していただいてかまいません

《長寿バナナの作り方》

２週間も長持ちする方法！

それは・・・これもなんと「50℃のお湯」

50℃というのはバナナにとって、強いストレスです。

こうした強いストレスを短時間に与えることで、

そのストレスをはねかえそうと、

熱ショックたんぱく質という物質がうまれます。

すると、バナナの抵抗力が増すため、

エチレンが出たとしても日持ちするようになるのです。

しかも、50℃のお湯につけると、

冷蔵庫に入れても黒くならないんです！　　以上

　　　　

今夜は



鶏そぼろ丼（鶏ミンチ、シメジ、三度豆）
めざし、冷奴、小松菜と厚揚げ煮、白瓜漬け

今日もアルバム整理・・

今週中に旅のアルバムだけは終えたい

整理しながら　気付いたことがあります

ワクワクしながら旅した時の

ツアー仲間が良かった時の

ハプニングが起こったときの

苦労しながらの個人旅行の時の・・は

写真の枚数が多いこと

残しておきたいものも多いこと

旅先で学んだことの何んと多いことか

知識も心も広めてもらったなあ

だから、旅に出たくなるのかなあ

あと、もう少しで海外編は終わります

今夜は手抜きです



肉と野菜のすき焼き風
（牛肉、玉ねぎ、青梗菜、こんにゃく、豆腐）
奈良漬、桃

浴衣地のワイドパンツ・・涼しいよ

母が反物のまま、残していたゆかた地から

ワイドパンツを作りました

藍染のＴシャツと組み合わせて

涼しい家庭着です

藍染を教えてくれた友人も

母も　今は　亡く・・・・

　　　　　　



今夜は

甘塩焼鮭、そらまめ
煮物（ジャガイモ、人参、玉ねぎ、厚揚げ、竹輪）
ひじき煮（ひじき、ごぼう、厚揚げ、人参）
きゅうり塩麹漬け、奈良漬