塩麹につけた鶏肉 2011-11-28 23:02:23 | 今夜のごはんは・・ 今夜のメインは塩麹につけた鶏肉です 塩麹を作って以来 手当たり次第の雰囲気で 漬けてみています 今夜は鶏肉です 塩味がついているので グリルであぶり焼きです やきあげてからクレイジーソルトをかけました ふっくら少し甘い肉でした 鶏肉、長芋、人参、絹さや、レタス 煮物(里芋、厚揚げ、平茸) 温泉卵の吸い物(卵、ゆりね、銀杏、シメジ) 大根葉とくぎ煮炒め