長万部のこだわり

長万部の「こだわり」といっても、行政体のこだわりではなく
「こだわり」という名のラーメンとカレーの店である。



店の外観を見る限りでは「こだわり」は感じられないが、
スープにこだわり（名古屋コーチンを使用）
麺にこだわり（自家製麺）
というところである。
私の注文は「こだわり塩（500円）」である。



ご覧のように小ライスが付いてのお値段、格安である。
使用の塩にもこだわりがあるらしいが、ごまの風味が生きる一品である。
連れは、メニューのトップに掲載されている「こだわり醤油（500円）」。



こちらも力作であった。