函館観光とは縁もゆかりもない住宅地に建つのが、永源ラーメン(函館市亀田港町37-1)である。
その店名は、元プロレスラーの永源遙に由来するとも聞く。
同店のおすすめメニューが特製チャンポン麺(800円)である。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/ac/800423c99b3cecaabe59e1179eba4607.jpg)
ご覧のとおり、アサリ、イカ、ホタテ、エビ、豚肉、蒲鉾、もやし、にんじん、キャベツ、キクラゲを煮込んだスープは、ごま油の風味もよく味がいい。
しかもそのスープは少なめなので、非常に食べやすい。
まあ、本格チャンポンとは違い、麺はラーメンなのだが、この麺も特徴的、太くコシのあるタイプだ。
連れは、あっさり醤油ラーメンを注文。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/48/fc1117c9a517674bada430db830b6515.jpg)
基本的な線を押さえた風体だが、醤油スープは旨い。チャーシューも古典的ながら、味がある。
なお、以前は中華料理店のメニュー構成だったが、ラーメンはあっさり系の塩・醤油、こってり系の塩・醤油・味噌・辛味噌とメニュー数を少なくすっきりと整理した形だ。
よって、ワンタン麺などがなくなったのが残念といえば残念。
ほかに、ワンコイン定食などもある。
その店名は、元プロレスラーの永源遙に由来するとも聞く。
同店のおすすめメニューが特製チャンポン麺(800円)である。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/ac/800423c99b3cecaabe59e1179eba4607.jpg)
ご覧のとおり、アサリ、イカ、ホタテ、エビ、豚肉、蒲鉾、もやし、にんじん、キャベツ、キクラゲを煮込んだスープは、ごま油の風味もよく味がいい。
しかもそのスープは少なめなので、非常に食べやすい。
まあ、本格チャンポンとは違い、麺はラーメンなのだが、この麺も特徴的、太くコシのあるタイプだ。
連れは、あっさり醤油ラーメンを注文。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/48/fc1117c9a517674bada430db830b6515.jpg)
基本的な線を押さえた風体だが、醤油スープは旨い。チャーシューも古典的ながら、味がある。
なお、以前は中華料理店のメニュー構成だったが、ラーメンはあっさり系の塩・醤油、こってり系の塩・醤油・味噌・辛味噌とメニュー数を少なくすっきりと整理した形だ。
よって、ワンタン麺などがなくなったのが残念といえば残念。
ほかに、ワンコイン定食などもある。