秋田ラーメン はま＠川越市 久し振りのはまさん、夏に嬉しい限定のこってりモツのラーメンを堪能

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、鴨田の不毛の地に先頃開店の秋田ラーメン　はまさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒350-0844　埼玉県川越市鴨田1160‐5　電話番号：詳細不明　営業時間：11：00～22：00（L・O21：30）

定休日：年中無休　駐車場：敷地内に10数台分あり　席数：カウンター席×5　4人掛けテーブル席×３　半個室有り

子供メニュー・ドリンクメニュー豊富にあり　醤油・塩・味噌・つけ麺・まぜそばその他限定メニューも有り

比内地鶏由来のスープ　麺は自家製麺・細麺太麺選択可能　スープはこってりとあっさりから構成　ポイントカード有り

2018年7月3日（火曜日）17時43分訪問。先客後客さん無

鴨葱ラーメンを頂いてから数か月、久し振りの訪問ですが呟き等々で塩葱ベースのラーメンに牛モツを入れた限定麺の提供

これからの季節、冷やし麺やつけ麺等の魅力的な提供も有りましたが、此方狙いの為初志貫徹・・・と言っても還暦を過ぎてる身には(笑)

先ずは口頭注文で、若きスタッフさんに麺は府と麺で、盛は並盛で頂きます、若き御仁には大森注文も良いのかも

これでもかって言うほどの笹切り寝日に貝割れと糸唐辛子、脇を固めるのは檸檬スライスの四半物

今日麺は牛モツから出でる脂がスープを覆っています、火傷するほどの熱さではありませんでしたが、円やかさも同時に演出

チョイスした太麺は８番か１０番くらいか（前記事にスタッフさんに聞いた詳細有ります）もちもちの改良麺

モツ鍋の締めに頂く饂飩ような風情

中々の歯応えなので満腹中枢を刺激してくれます(^。^)y-.。o○

流石に一息冷水で咥内をリフレッシュしないと大人過ぎる身にはお腹にもこたえますが、檸檬の欠片が清涼感を齎してくれます

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

秋田ラーメン はま

埼玉県川越市鴨田1160-5

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