なす味噌炒め。

【今晩のお献立】
・なす味噌炒め（ジャンボな米ナスと豚バラで）
・人参きんぴら（こちらの人参もやっぱり細い…これで３本分）
・わかめと椎茸と豆腐の味噌汁（悲しいことにマグでいただいていますが）
・カルフォルニア産コシヒカリ

いやいや、冷蔵庫のお掃除的献立で公開するようなものでもないのですが
この食卓のリトルジャパンぶりにしみじみ感動したので…。

といいますのも、日本から持ってきた調味料などは当然ですが、
ココGreensboroでもオリエンタルストアーがあり、本当に何でも手に入るのです。
それはバルセロナの日本食材屋「TOKYO-YA」（懐かしい！）より
はるかにすごいラインナップ。
スーツケース半分も食料を詰め込む必要なんてまるでなかったくらい。
近所のスーパーでも豆腐・大根・白菜・椎茸・ネギなどは常備！

あえて言うならば鮮魚が乏しい…
それを抜かせば充分食卓で日本を味わえるのです

こちらの地元スーパーの肉類は大概ステーキ用の塊が多いのですが、
オリエンタルストアーには豚バラが存在します。（約１kg入りだけど…）
仏でも西でも豚バラにはほとんど出会えず、それらしき部位を買って
自分でビール瓶で叩いてのばして使ったりしていました。
（お好み焼き時には欠かせないアイテムですから）
豚バラって日本人特有なのかしら…。使い勝手いいのにねぇ…。
ビバ！豚バラ！

それでもってお米はコシヒカリ・ササニシキ・アキタコマチが揃い、しかも安い。
そしてすっごく美味し～いやっぱり日本人の心ですねっ。
ビバ！コシヒカリ！