８月レッスン「ケーク・サレ」

毎年８月は…バカンスに行かれる方も多いですし、
お菓子を作るにも持ち帰るのもここまでお出掛けされるのもタイヘン～！
ということでお菓子教室はお休み月にしておりました。

ですが…今年は後半レッスンを開講しま～す
（８月１日～１５日はお休みにいたします）

いつもはあま～い香り漂うamon parisですが、
ケークに使う同じパウンド型を使ってお惣菜ケークはいかがでしょう
前々より「キッシュ」レッスンをリクエストいただくことが多かったのですが、
真夏にブリゼ生地をのばすのも大変ですので、キッシュは秋以降に組み込もうと企画中。。。
そんなフレンチお惣菜を考えていたら、手軽にできて見た目もキレイ、
美味しく、おもてなしブランチにもぴったりなケーク・サレが頭から離れず
お休みの８月にレッスンメニューに取り入れてみようかと思った次第です

ケーク・サレ（塩味のケーク）はここ最近大流行中！
種類もたっくさんあってどのタイプにしようか今も絞り切れていませんが、
とりあえずはレッスン開講のお知らせを先に。

上記の写真のケーク・サレは「プロヴァンサル」
南仏風というケークなだけにパルミジャーノレジャーノたっぷり！
パプリカ・オリーブ・アンチョビ・エルブドプロヴァンス（ハーブミックス）
ガーリック、トマトなどがぎっしり入って…まぁ盛りだくさん！
南の太陽を想わせるようなお味と見た目、夏休み中のブランチからパーティーにまで
３～４日は日持ちもするのでとっても便利なケークです。

レッスンではおひとりさま１台お作りいただきお持ち帰り、
レッスン後はこちらで用意したケーク、その他で軽いランチをと思っています。
（ですので、できるだけ２名様以上のお申込みをお願い致します）

そんなわけで今月は夏季特別レッスンになります。
お菓子レッスンではないので、例年通りお休みお取りになられて問題ありません。
ご興味ある方はどうぞお越しくださいませ～

レッスン内容・日程詳細はコチラをご覧下さいませ「Salon@mon paris」

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夏レッスン始まりました。

７月に入ってもなかなか夏らしい日もやってきませんでした。
寒いっ！と思うほどの日があったかと思えばジメーっと気持ち悪い日も。。。
うっかり体調も壊してしまいそうな不安定な日が続きましたね～
ようやく雨も上がり久しぶりに暑くなった昨日、遅ばせながらの７月メニューレッスンスタート。

なんだか「冷やし中華始めました」な気分

夏らしい日にこそ食べたいメニューなので、暑くなってくれると嬉しい



お仕上がりはこんな感じ。
レッスントップさんはＫさまでしたー。
ブランマンジェはカップにソースとベリーの飾りを添えて。
どちらもとてもキレイに出来上がりました…といっても今月は今までかつてないほど
カンタンなのですー申し訳ないくらい

簡単で手間いらずで美味しくノンストレスで出来るお菓子、重宝します



こちらの素晴らしいパンのセットはＫさまからの
代々つないでこられた自家製酵母、丁寧に作られたパンはどれも絶品
しかも１１時スタートのレッスンにも関わらずこれだけの種類を朝焼かれてから
いらしてくださることにもうただただ尊敬です
実は先月もいただいたのです（これからＵＰ予定ですが）
いつも美味しいパンをありがとうございます
レッスン後、家族でいただくのがひそかに楽しみとなっている今日この頃…感謝です


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iPhoneデビュ。

先月末、やってきました新兵器。

i-Phone4



もう２週間経つというのにいまだ慣れませんが美しいフォルムには惚れ惚れ。

私の前の携帯を見た方は全員「厚っ！！」と驚かれていましたが、
そうですね～約５年かなりの年期。
あまりの操作の違いに戸惑うことばかりだけど、慣れたらかなり使いやすそうです。
ただ…これだけのアプリや機能、私の狭い日常生活範囲で使いこなせるのかがギモン

お家ではwifiで早くキレイにネットできるので明らかにＰＣを立ち上げる手間は減りました。

でも、ちっとも軽くはないのよ新しいひとも。。。
早く時代についていけるよう慣れなくては

６月は心身ともに気力ゼロでblogも怠っていましたが、
やっと梅雨も明けた（？）ようだし、気分もかなり晴れてきたので
どどーんとまとめて過去の日記をＵＰしていきたいと思います

ちょこっとランチに。

初の母子分離Dayの翌日、
現在いわきにお住まいのあいらちゃんから
数日の滞在だけど会えたら♪ということで、柏まで来てもらっちゃいました。

あいらちゃんのお帰りの時間もあったので、３時間のランチデート
メールやつぶやきでしょっちゅうお話しているように思うのですが、
なんだかんだで一年ぶりだったので、やっぱり話が止まらない。

うんと年下のあいらちゃんですが、
いつも甘えてしまう頼りになる存在で、お話すると勝手に心が軽くなってしまうのです。
反対にあいらちゃんは疲れちゃわないかしらと心配
いつもありがとう



あいらちゃんから話題のあのシェフのNewオープンパティスリー
とーっても行きたいけど遠すぎるのよね～…
これまた嬉し過ぎるサプライズでした
どれもこだわった焼き菓子、美味しかったです。
ありがとう、あいらちゃん
あーーーー！安食シェフの今年の「エテ」がどうしても食べたいようーーーーーー！


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初ひとり外出＠月島

７月に入って最初の週末、
つ・ついに…いえようやく！？母子分離デビュ。

最近○○デビュー多いですね～
それだけLicoさんが成長したということでしょうか。

今もまだおっぱい中ですが、３食よく食べるので実はおっぱいもういらないんじゃないか？
くらい思われるわが子ですが…まだ半日近く離れたことがありませんでした。

そこで…お誘いいただいたお集まり。
お菓子教室にも通ってくださっている中高の友人I子さま、この春に御入籍～～～
そのご新居への訪問会にお声かけてもらったのでした。
８月末の披露宴にも招待いただいておりますが、
そのときの訓練も兼ねて初めての長時間母子分離を実行することに！

Ｉ子ちゃんのご新居は月島。
なにせ電車に一人で乗ること自体一年半ぶりくらいですから…
こんな久々の感覚に陥ることって自分の人生にあったのかというくらい不思議な緊張感。
地下鉄を駆使してどこへでも出没していた昔が夢のよう…。
もちろんすぐに感覚を取り戻し、ながーい乗車時間は久々の一人時間。
家ではゆっくり読めない小説、一気読みしちゃいました。

楽しい…Licoさんと預けた母には悪いけどものすごい解放感！

さて月島といえば…そう、もんじゃ！！
まずはみんなと集合しもんじゃ堪能（これまた久しぶりで幸せー）
嬉しサプライズもあったりできゃーきゃー盛り上がりハイテンションでご新居へ。



女子会ですのでスイーツをお持ちいたしました
クグロフ型で焼いた「ウィークエンド」＆７月のお菓子「ケーク・オ・マングーココ」



その中の一人、Mappyのお誕生日近くだったのでバースデイケーキを
他のメンバーが用意してくれて、サプライズパーティー。
デメルのケーキ、美味しかった

楽しい時間もつかの間。。。
ガラスの靴を履いた乳母はタイムリミットが差し迫り、
後ろ髪引かれるようにみなに別れを告げ、帰路へ。。。

玄関で靴を脱ぎ捨て、大慌て（のアクション）で
「Licoさーん、ママ帰ったよぅ～長い時間ごめんねぇー！」と駆け寄ったのに…

「へ？あぁ、ママいたの？」くらいのリアクション…
ありがたいことに（母のおかげで）自立した娘を持っております

そんなわけでI子ちゃんのウェディングも心配なさそう！
今から楽しみにしています、泣いちゃうかも