ウ・フ・フ
ついに買っちゃいました(いや買ってもらった)ビタントニオのワッフルメーカー。
姪っ子がお菓子の本を見ていて「コレ食べた~い」と言ったので、
おばあちゃまの承諾を得て姉が楽天でポチッとな。
(最近こんなことばっかり…こんなことでいいのか!?H家!!)
私自身、3年前からプレミアムセットなどなど悩んで悩んで買うのも躊躇していたのに、
このヒトたちのいとも簡単なポチッとな、にヘナヘナですよ。。。
ま・でもときにそんな衝動買いも必要かしら。
おかげでさらに楽しいアフタヌーンティータイムを過ごすことができていますから
届いてすぐにまずはお手軽にできるBPを使ったアメリカンワッフルを作りました。
生地は混ぜるだけ~ホットケーキとおんなじ。
でもワッフルメーカーで焼くだけでワクワクしちゃいます。
そして日曜日に夫に生イーストを買ってきてもらったので、
夜中に生地を仕込んで冷蔵発酵させ、念願のリエージュ・ワッフルを
以前、コルドン地方菓子コースでHシェフに教えていただいた「ゴーフル・フーレ」
フランス語でワッフルの意味ですが、この生地がとーっても美味しかったのです。
ブリオッシュ生地のさらにバターたっぷり版という感じで、リッチでふんわり。
50gずつ分割して約1時間2次発酵完了したら…
ワッフルメーカーにのせ…フタをし待つこと数分
きゃぁ
できた!できた!一時流行ったマ○ケンワッフルだわ!
シャンティーと苺ジャムを添えて。。。
仏地方菓子「ゴーフル・フーレ」はこの生地を半分にカットして
間にバターとヴェルジョワーズをはさんでいただくのが正式なんですって。
んーーーーYummy!!
またまたたくさんの方に召し上がっていただきたいおやつがひとつ増えちゃった。
こればっかりは出来たてアツアツが美味しいのでどうぞウチまでいらしてね
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姪っ子がお菓子の本を見ていて「コレ食べた~い」と言ったので、
おばあちゃまの承諾を得て姉が楽天でポチッとな。
(最近こんなことばっかり…こんなことでいいのか!?H家!!)
私自身、3年前からプレミアムセットなどなど悩んで悩んで買うのも躊躇していたのに、
このヒトたちのいとも簡単なポチッとな、にヘナヘナですよ。。。
ま・でもときにそんな衝動買いも必要かしら。
おかげでさらに楽しいアフタヌーンティータイムを過ごすことができていますから
届いてすぐにまずはお手軽にできるBPを使ったアメリカンワッフルを作りました。
生地は混ぜるだけ~ホットケーキとおんなじ。
でもワッフルメーカーで焼くだけでワクワクしちゃいます。
そして日曜日に夫に生イーストを買ってきてもらったので、
夜中に生地を仕込んで冷蔵発酵させ、念願のリエージュ・ワッフルを
以前、コルドン地方菓子コースでHシェフに教えていただいた「ゴーフル・フーレ」
フランス語でワッフルの意味ですが、この生地がとーっても美味しかったのです。
ブリオッシュ生地のさらにバターたっぷり版という感じで、リッチでふんわり。
50gずつ分割して約1時間2次発酵完了したら…
ワッフルメーカーにのせ…フタをし待つこと数分
きゃぁ
できた!できた!一時流行ったマ○ケンワッフルだわ!
シャンティーと苺ジャムを添えて。。。
仏地方菓子「ゴーフル・フーレ」はこの生地を半分にカットして
間にバターとヴェルジョワーズをはさんでいただくのが正式なんですって。
んーーーーYummy!!
またまたたくさんの方に召し上がっていただきたいおやつがひとつ増えちゃった。
こればっかりは出来たてアツアツが美味しいのでどうぞウチまでいらしてね
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