@MON PARIS

「わたしのParis空間で…」

洋梨のシャルロット

2007-08-30 23:13:07 | お菓子&パン


9月レッスンのお菓子

「charlotte aux poires」(シャルロット・オ・ポワール)
シャルロットとは、「貴婦人の帽子」という意味。
ふんわりさっくりとしたビスキュイアラキュイエールを、
まとったその姿はまるで中世の婦人のお帽子のよう

中には控えめな甘さの中にも洋梨のみずみずしさが味わえるムース。
一口では、溶けて消えてしまいそうな優しいお味。
見た目もお味も上品で、私の大好きなお菓子のひとつです

まだまだ暑さが残りそうな9月、
ご一緒にうっとり&さっぱりな貴婦人デザートはいかがでしょう

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お教室オープンにむけて☆

2007-08-27 23:09:53 | お菓子教室レッスン


ながい、ながい、準備期間を経て、
ようやく9月よりお菓子教室を再開することになりました
たくさんの迷いや悩みを抱え、右往左往しながらも、
周りの家族・大切な友人たちに背中を押してもらいここまで至ることができました。

そして何よりも気がついたら書き始めてから2年ちょっとも経っていたblog。
ここでの出会いや、元気をもらった言葉は私の宝物
そんなみなさまにたくさんの感謝を込めてこの場を借りてひとこと…。

まだまだスタート地点、生まれたばかりの"A mon paris"ですが、
みなさまに支えられ、一緒に育てていけたらこんなに幸せなことはありません

Merci beaucoup !!!

サロンのHPがわりにお知らせ等の専用blogを開設いたしました。
ご興味持ってくださった方は、ぜひこちらも遊びにいらしてくださいね
Salon @mon paris」(コメント欄&TBは閉じています)

桃とフローマジュのアントルメ

2007-08-20 19:24:22 | お菓子&パン


8月15日は姪っ子の1歳お誕生日
…ですが、肝心のパパさんが海外出張中だったため、
皆が集まることのできる日曜日にお誕生日会を開きました。

パーティーは姉のおうちで。
お料理は姉が洋モノ、母が和モノ、
そしてバースデーケーキはわたくしめが担当させていただきました。

初めてのお誕生日ケーキ、一体何がいいかしら?
…といろいろ悩みましたが、
先日姪のひいおばあちゃまから届いた飛騨モモ、
そしてモモを食べて幸せそうだった姪の顔、
そしてモモのような姪なので上のようなケーキを

ジューシーな桃を存分に味わえるよう、
生の桃をポッシェし、たっぷり上に。
ビスキュイジョコンドで包まれた中身は、
モモのムースと、クリームチーズのババロアの2層。
繊細で優しい桃の甘味とコクのあるフローマジュが相性ぴったりでした。

パーティーはこんな感じ



・カマンベールチーズのマリネ
・人参のマリネ
・ゆでキャベツのアンチョビソース
・茄子のキャビア風前菜
・うなぎとジャガイモのテリーヌ

・お赤飯
・鯛の塩焼き
・豚の角煮

どれも美味しく、ついシャンパンも飲み過ぎてこの後熟睡



このロウソク、よく見て~!
「BIRTHDAY」の綴りが違う…。
アメリカのパーティー用品店で購入したのだけどいい加減だわ



Rちゃん、おめでとう~
1歳の誕生日に一升のお餅を担ぐと一生ごはんに困らないというので、
前夜に母がお餅つきをして、丸めて、風呂敷に包み、担がせ(引きずらせ)
その後、包みをあけお餅に興味津津の姪でした。

以上、ほとんど叔母ばか日記でしたね…ごめんなさいっ

久々のケーキUPですが…ぽちっとお願いします
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NEW YOKA@国際フォーラム

2007-08-19 01:28:35 | おでかけ
行ってきました~予告通り♪

昨年、宙組を惜しまれつつ退団された和央ようかさんのコンサート。
実は退団されたトップさんのコンサートって初めて!
ミュージカルなどはよく拝見し「あ!ドレス~!」なんてことはありましたが。
まったくどんなステージになるのか想像もつかないので開演までドキドキでした。

さてさてこの日のお席ですが…
またまた友人Eさんの素晴らしいご尽力のお陰で、
奇跡のようなお席で拝見させていただくことに
な・な・なんとあの巨大なフォーラムAホールで、9列目センターちょい脇

もうー本当にびっくりするくら良いお席で…、
この日、初日といこともあり開演時間が近づくたびに、
周りの席は著名人方がちらほら…。
もちろん、たかこさんのお母様やご親戚もいっぱい。
センターせり出しのまん前には篠山先生&奥様がいらっしゃいました。

これはしっかり声を出して張り切らなければ
Eさんが前もって用意してくださった光るモノ(なんていうのかしら?)
を手に開演時間を待つ…。
ちなみにたかこさん大ファンの我がママも一緒です
見渡せば母世代のファンの方が多い??
世代層豊かに愛されるのが宝塚の良いところですね。

5千人の超満員の中、熱気とともに幕が開き、
「ROCKIN' Broadway」のテーマ通り、ファンキーで華やかなステージ。
舞台装置もお衣裳もクルクルと変わり、
宝塚時代の「ファントム」「「Never Say Good bye」「WING」、
このためにワイルドホーン氏が書き下ろした新曲「VIVA!」など17曲ほど披露。

1年ぶりに拝見したたかこさんは、宝塚時代の男役の魅力もそのまま…、
かつ新しいエンターテイナーとしての魅力も兼ね備え、
これぞ「新生 和央ようか」なる素晴しい才能を見せつけてくださいました

今や和央さんの事務所社長になられた、相手娘役だった花總まりさんも
ステージで歌い、踊り…その姿は以前とまーったく変わりなく、
お美しくて可愛くて、とーっても素敵

お二人が舞台に立つとなんと華やぐことなんでしょう。。。
ずーーーっと見ていたいくらい…うっとり

まるで夢のひと時のような2時間ちょっと。
宝塚のようで宝塚ではなく、
はたまた他では見られないエンターテイメント…、
まさに、真夏の夜の夢の出来事のようでございました

Eさん、素敵なコンサートのお誘い、本当にありがとうございました

エリザベート&初お茶会♪

2007-08-16 12:24:14 | おでかけ
これまたちょい前のことですが、
7月末に中高の友人Uちゃんとママと3人で、
雪組「エリザベート」を鑑賞してまいりました
宝塚の作品中でも数多くの歴代トップが華やかに飾ってきた「エリザベート」
実は観るのは今回が初めて…。
なんでずんちゃんの時に観なかったのだろうかと今でも後悔しているのですが
「なんとしてでも今回は観たい!!」というワガママな私のために
ママの分までチケットを取ってくれたUちゃん、ほんとにありがとう~~

今回のエリザベートは、雪組トップ水さんと白羽ゆりちゃんのお披露目公演。
現在は誰のごひいきというわけでもなかったのですが、
やっぱり夢のようなタカラヅカの舞台に引き込まれあっという間の約3時間。

妖艶な水さんのトート、清楚で気品ある白羽エリザベート、
魅力ある歌声で観客を引き込む音月ルキーニ、
丁寧な演技で心打たれた彩吹フランツ、
今後が楽しみ…凰稀かなめルドルフ。

お芝居に重点を置く雪組ならではの舞台、
久しぶりのタカラヅカ堪能させていただきました。
新生雪組の将来も今後楽しみですね

そして帰りUちゃんが…、
「土曜日、桂ちゃんのお茶会があるんだけど行かない?」と。
注)「お茶会」とはごひいきのジェンヌを囲む会(いわゆるファンの集いですね)
他にも中高の仲良し2人が来るというのです。
お茶会ばっかりはジェンヌ目の前に緊張するから未踏の分野だったのですが、
MちゃんにもOちゃんにも会いたいし、
みんな一緒なら怖くない~とご一緒させていただくことに!

そして4日土曜、向かったのは御成門の東京プリンス。
ほとんど同窓会のノリではしゃぐ我ら4人の女子。
思い起こせば遥か昔10代の頃、学校帰りに日比谷の劇場まで急ぎ、
席はバラバラだったけど、幕間に集合してクレープ食べてまた観劇して…。
好きな組の東京公演の間はこうしてよくワイワイと通ったなぁ~
女子校ならではの懐かしき我が青春の思い出ですねぇ~

こんなに年月を経て、またこうして一緒に宝塚を通して皆で賑わうなんて
思いもしなかったのでこの日は本当に楽しかった
初めてのお茶会もすごく新鮮で楽しかったし、
ひとえにお誘いしてくれたUちゃんのお蔭ですー!

それにしても、どうしてジェンヌはあんなにお顔が小さいのかしら?
あんまり綺麗で可愛くて(しかも若いし!)見とれてしまいまいした…

ちなみに明日は昨年宙組を退団した和央ようかさんのコンサートに
行ってまいりまーす

「最近、タカラヅカづいているね…」と夫に言われましたが
(↑きっと知らないから気になるのでしょう)
あの魅惑ワールドは永遠に婦女子の特権ですから教えませ~ん

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