小さなイケメンくんたち

あ。これがタイトルの「イケメン」ではありませんよー

みなさま３連休いかがお過ごしでしょうか
我が家は２日連続で小さな可愛いイケメンくんがお家に遊びに来てくれました！

まずは土曜日、久しぶりに小学校の同級生naoちゃんファミリーが
実家に戻ってらしてお昼に連絡があり、急きょおやつtimeに１時間だけ会えることに。
ご子息souちゃんとはハイハイ期に会ったのが最後だったので、
もう１歳１０ヵ月になった彼はすっかりお兄ちゃんになっており、
可愛らしい赤ちゃんからしっかりメンズに

上のマカロンはお土産でいただきましたぁ。
ハート型もかわいい。。。美味しかった



Licoさんとは初対面。
ちびちゃん同士のふれあいって可愛いですね～



そして今日は前からお約束していた夫の会社後輩ファミリーが
１年以上前にお近くに越されてらしたのに、ようやくのお招きで、
ランチ会＆お子ちゃま初ご対面となりました。

メニューは先日と同じクスクスのサラダ・タブーレにカボチャのポタージュ、
そして若鶏のプッタネスカ風を、デザートにスフレチーズでした。

簡単に「若鶏のプッタネスカ風」の作り方を。（４人分）
１）お鍋にオリーブオイル・にんにく（２かけつぶす）、
　　玉ねぎ（１個半みじん切り）を炒め、　トマトペーストを入れ炒める。
２）フライパンで鶏肉（４枚それぞれ半分に切り塩コショウしておく）を皮目からパリっと
　　両面焼きつけた後取り出し余分な脂はクッキングペーパーで取った後、
　　白ワイン（４０～５０ｃｃ適当に）を注ぎ沸騰させ旨みをこそげ取り１のお鍋に入れる。
３）トマト水煮缶２個、黒オリーブ約１６個を入れ、
　　鶏肉を戻し入れ弱火で３０分煮る。
４）アンチョビ５切れみじん切り・ケッパー大さじ２を入れ軽く煮込む。
注）それでも汁気が多い場合、いったん鶏肉を取り出し、煮汁をさらに煮詰めて。
　　あまり長く煮込むと、固くなったり、鶏自体の旨みが逃げるので注意。

一人、鶏肉１枚分ありましたがみんなペロリ
この分量だと、ソースがちょっと余ったので、
夜、残ったソースにパスタを絡めていただいちゃいました。（乾麺８０ｇ×２人分）
さすが４枚分のチキンの旨みたっぷりで、
いつも作る普通のプッタネスカ以上にかなり美味しゅうございました。
二度美味しい、簡単料理！ぜひお試しを～



はじめましてのyouくんもこれまたイケメンくんでmamaはメロメロ
しかも昨日のsouちゃんと同じ１歳１０ヵ月。
Licoさんは２日連続でお兄ちゃまたちに遊んでもらえて嬉しそうでした。
…って、実はmamaが一番喜んでたりして？？

あー、男の子もやっぱり可愛い！！

我が家のあまり使うことのなかったリビング続きの和室は
じょじょにプレイルームと化していて、お子ちゃまたちには好評のようでした
（特に先日設置した柵がまたよいようです）
野放ししても自由に安全に遊べるようさらに工夫＆対策をしなくてはね。

長雨＆台風も抜けて秋晴れの気持ち良い連休。
残り１日、みなさま楽しい休日を


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