で、早速マフィンを作りました
昨晩遅くに焼いたので、朝早く送り出す前に撮ったら朝日に照らされ…変な色です
型おろし第一弾なので「どんなマフィンがよい？」と聞いたら
オレンジ系希望だったので中にオレンジピールと粗挽きの黒胡椒を入れ、
上には薄輪切りにしたオレンジをコンフィにしたものをのせて焼きました。
生地もしっとりバターケーキのアレンジレシピだから、
マフィンというよりいつも作っているオレンジのケークと変わらない。
フツーに美味しゅうございました。
パン屋さんで売っているようなパサパサマフィンが苦手なので、
しっとりふわふわを目指していろんな生地を研究しなくては
その前に美味しいマフィンを食べ比べをしたことがないから疑問だわ。
どなたか美味しいマフィン屋さん教えて～
まだ生地をどこまで入れていいか分からず調整して焼いたので、
全部で１８個も出来てしまいました…。
もっとあふれんばかりに入れて爆発させてもいいのかも。
夫が会社へ数個、あとはご近所に引き取ってもらい終了。
さ、次は何マフィンにしようかしら
私もつい２，３日前に合羽橋行ってきました。
しかしマフィンもａｍｏｎさんの手にかかるとこんなにおしゃれに仕上がるのね・・・素敵
私の経験上、マフィンは絶対に国産の薄力粉（ドルチェとか）で焼くのがおススメ。
それだけで絶対しっとり出来上がるから。
私のお気に入りレシピ、今度教えます
久しぶりに会いたいからあとでメールしま～す！
わーーー！ニアミス！
やっぱり連絡すればよかったぁ。
当日急に出掛けたので思い一人で行きましたが、
ちょうど道具祭やってるかな？と思ったのに
終わったばかりだったねー
マフィン型も特に調べず行ったので、
ちはるさんに聞けばよかったな～と思ってたの！
結局ヨシダでWiltonのを買ったの＾＾
そしてそして
今回マフィン粉にチョイスしたのが、
ちはるさんオススメの同じくドルチェにしたの～～～
たまたま薄力粉研究しようと思って
前にスーパーバイオレットやドルチェを購入していたので
今回やっぱりしっとり上がるにはドルチェかな…と思い
やっぱりしっとりと出来上がり、
私の知っているマフィンぽくなくて美味しかった♪
次はね、フワフワシフォン系のカップケーキも
焼きたいです＾＾
嬉しい～！頼もしいアメリカンベイク師匠がいて
一緒にマフィン作りしたい！！
ほんとすっかりご無沙汰してしまいごめんなさいー。
元気いっぱいなのでぜひぜひ会って下さーい
え～！？ネットつながってなかったのね～！
そりゃ不便だったでしょう～。
そうよね、去年eriちゃんがハマっているって
聞いていたのに、まだ正直マイブームが来てなかったのよ～＾＾；
最近おうちにいて気楽に食べられるおやつが
欲しくなってマフィンに目がむいたの♪
eriちゃんお気に入りのマフィンも食べたいし、
一緒に作りたいわー☆
Ａ・Ｒ・Ｉ有名だねー＾＾
今度リサーチに行ってみまぁす♪