ただ今、週末のBûche de Noëlレッスンのための準備中でございます。
ムースにたっぷり入るショコラをザクザク刻んでおります。
…実はこのショコラを刻む音がたまらなく好きなのであります
レッスンではすでに刻んでおいたものを準備しておくので、
前夜にひとりこの音とショコラの香りに酔いしれる私って変？？
ちょっと裏方な一場面ですが、これがまた楽しいのです
上記のショコラはお気に入りのオペラ社「CARUPANO」70%のショコラノワール（カカオ豆の中でも最高品質と言われているベネズエラ産のクリオロタイプカカオを
原料としたクーベルチュールチョコレート）
香りもお味も最高…ここにフランボワーズのピュレが入り、
これがまた程よい酸味と淡い甘さで絶妙なバランスなります
う～ん、ショコラの季節がやってまいりましたねぇ～
酔ってしまいますよね
私も 準備してる時間が 一番好きかも
まだ 使ったことのないベネズエラ産のショコラ
amon-chanの おすすめなら 今度 購入してみますね
やっぱり～♪一緒ですね♪ザクザク音好きですね☆
なんでショコラってあんなに満たされるのでしょう。
香りだけで結構満足なんです。。。
オペラ社のカルパノもガヤスもおススメですー。
どちらも香りが最高！
味もすっごく良いですよ☆
rukaさんのお気に入りも教えてくださいね♪
ショコラってなかなか浮気できなくて…＾＾；
クリスマスも、もうそこまで来ましたね。
菓子屋はこの時期やっぱりビュッシュかな？と♪
でもシュトーレン、実はすごく作りたいのです。
いいなぁ～鹿児島に飛んで教わりたいわっ。
以前、お友達がドイツで買ってきてくれたローマジパン入りの
シュトーレンが忘れられないほど美味で、
そんなシュトーレンが作ってみたい…。
>Leefaちゃん
おっと～！来たねショコラティエチーム！
そうね、今まさにＳＤＣに向けて大奔走中かな。
今年もルルーのおじさまにお会いできるのかしらん？
楽しみだわぁ～～☆