![日替弁当(ご飯大盛)650@華(美浜区ひび野1パルプラザ)](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/d5/87eb3cb4de27120cf8b4a125586e3c26.jpg)
昨日のことだ。
薄い雲が空を覆っているが、日差しは強くまぶしい。気持ち良い風が吹く。25℃
タコは皮に近い部分の少しやわらかい部分に良い存在感がある。 サバとダイコンは、臭みがなく、力強く、小骨は柔らかく食べられるが身はしっかりしている。サバにしては上品であるがサバらしい旨さはしっかりある。素晴らしいおかずだ。 キムチの炒めもの(?)は、サバに浸っていた気分からまた別の感覚に連れ出してくれる。 なめこおろしは、なめこの良い香りがある。大根おろしはなめこと和えられ、良い具合に滑らかになっている。滑らかななかにも細かな粒のような大根の感触があり良い。