●カリンのハチミツ漬け

コンコン咳によく効くという、カリンを漬けました。

しばらく籠に入れて、
香りを楽しんだあと、

２つ割りにしてタネを取り出し、
小さく切ります。
その硬さにびっくり、全力でエイッと切り分け、
薬効が豊富だというタネも漬けるため、
お茶用のティーバックに入れて
ハチミツをかけました。

それから1週間。
かなりサラサラの液がたまってきました。


2週間すれば、飲めるそうです。
初めてつくるハチミツ漬け、さぁ効果が楽しみです。


昨夜は家族忘年会。
家族の好きなものを総動員。
すき焼き、お刺身、カニ、牡蠣
という変てこりんメニューとなりました。



そういえば、クリスマスはホタテとケーキというメニュー。
おうちご飯は、なんでも出てきます。
北海道の特大活けホタテ、お刺身と殻つきの焼きホタテに、絶品でした。
みちこちゃん、ご馳走様でした!!









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