キンカン甘露煮

私の大好きな

この時期の食べ物

キンカンの甘露煮を作りました

結構ふっくらと煮え

満足　満足

　

☆　キンカンの甘露煮

キンカンのヘタを取り除き

良く洗い

上下を残して

切れ目を入れる

たっぷりのお湯で3分ほど茹でる

水を張ったボールに1時間浸す

鍋にキンカン、ひたひたの水、砂糖（キンカン重量の50％）を入れる

ゆっくり弱火で煮る

皮が柔らかくなりとろっとしてきたら出来上がり

 

コロナ予防とまではいきませんが

風邪予防

喉の為には良いかと思います。