クレープ Crepe

お正月には

御餅もいいけど　

クレープもねっ！

ということで

行ってみましょうレアールブログでお料理教室～～～！

って　勝手に題名つけてます

では

まず

お手持ちのクレープのレシピでもしくは

クレープの記事をどこかでお探し下さい

私は焼き方のレッスンを

アン　

ドゥ

トロワ

キャットル

サンク

シス

セット

ユイット

ヌフ（ウフッではありません）

ディス

えっいつまで数えているんだって

数いません　


では

フライパンを熱して熱くなって

少～～～～～～～～～～し煙が上がるようになったら

フライパンにサラダオイルをひとたらし

キッチンペーパーでサラダオイルをなじませて

クレープの生地を流します


フライパンを回すように全体に広げ




あっ

穴が開いちゃってる


こんな時はスパテラでまだ火が通っていない生地をそ～～～と

穴に寄せちゃうんです




丁度

フェイスパックを目じりの小皺に塗るような感じ！






ほーらうまく埋められたでしょ

これで小皺も

お

さ

ら

ば

！　　　　じゃない！

クレープでしょうがー

気を取り直して

いいですかー

そしてクレープ生地の淵がちょっと狐色になります

丁度　夏の紫外線で焼けた肌の様に

だから　美白には気おつけて　　ってエステじゃない！

そこでクレープとフライパンの間にスパテラを入れて

生地が返しやすくなるように






丁度

乾いたフェイスパックをおでこの方の端を少しめくるでしょ

あんな感じ！

それでね

フライパンの上３分の１位のところに

スパテラを当てとくのね









料理教室でこれをやると

みなさん目を丸くして

え～～～～～そんなこと

って感じの顔になるのですが

いいですかここは

貴女がご主人を落としたように（騙した？）

思い切って

フライパンを逆さまに返すのです

そうすると生地がスパテラの上に

黄色いハンカチを干したかのようにぶら下がるわけ

丁度　私が仁王房にぶら下がるような感じ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

でね

生地の裏側もちょっとあぶる程度に焼くわけ





それで網にのせてゆくとこんな風になるわけ

わかった～

生地にヴァニラの香りをつけなければ

なんでも包んだり巻いたりできるのね

そうそう

ある程度枚数が焼けたら

途中でヴァニラエッセンスを加えると

デザート用のクレープも焼けちゃうって訳

どう？

貴女も試してみない

ウフッ