ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

月刊『金澤』&「Clubism]

2007年11月21日 | レ・アールについて


月刊『金澤』といえば

セレブな雑誌



月刊「Clubism」といえば

石川のトレンドがわかる雑誌

その二大雑誌に私の箱入り娘がお写真に♪

「お~いお茶♪」ではなかった

「お~い箱入りムスメ~♪」




いかがでしょう?

アニョー姫(子羊)

オマール嬢(ロブスター)

ローストビーフ公爵

オックステール候

などと並び

どうですこの

ローストチキンガーリックライス詰姫♪


腕(手羽)を後ろに

足をクロスさせまるでバレリーナがお客様に挨拶をしているような

この凛々しさ

バックに見えるのは

姫の中に入ったガーリックライスが

しっかりと詰まった踊り子が演出

そして

[Clubism]のほうは

生マシュマロ♪

ギモーヴでございます

抹茶 

加賀棒茶

コーヒー

の三つの風味

私が驚いたのは

一緒に掲載されていた面々

なんと私のお友達のパティスリーHosoyaのほそやちゃん

彼は石川のこだわりのスーパーパティシェ!

ちなみにほそやちゃん キャラメル ブール サレというコンフィズリーを作っています

そしてなんと

辻口 博啓美術館LE MUSEE DE Hのムラングと一緒のページに

肩を並べさせていただきました

有名なパティシェとご一緒させていただき

メルシーボークーでおます


しかしなんて可愛いんでしょ

まるで

私みたい

ウフッ