丑の日ではないが

土用の丑の日には鰻を食べるという習慣がありますが、Wikipediaによれば、今年は7月21日 8月2日の二日がそれにあたるみたいですね。鰻にはビタミンA・B群が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できるのだとか。まぁ、CABEZÓNにとっては、食べたいから食べたというのが実情で、しかも丑の日ではない昨日に消費するという、風情もへったくれもない状態なのでございます。

スーパーなどでも、当たり前のように並べられている鰻ですが、ちょっとした工夫で、さらに美味しく食べることが出来ます。冷凍物など色々あると思いますが、いずれの場合も指定された調理をした後に一手間。フライパンに並べてタレをかけ、日本酒を加えて加熱するだけで随分と軟らかくジューシーになります。どうぞ、お試しあれ。

明日はCACENA LATINA GRANDE 2011。注目は色々あります（笑）たとえば、Las Wepasにはモントゥナーがピアニストとして参加するほか、HTDCのADDICTメンバーによるパフォーマンスも。そして、なんとka-tanはCantanteとしてではなく、ダンサーとしてTeam Buenoに登場！それに比べると、CABEZÓNはこぢんまりしたモノで（笑）、トリをつとめるTokyo Libreの最後に出演予定。皆様のご来場をお待ちしております。