今日はめ～っちゃ暑ぅ～い！！！！
昨晩は少し肌寒かったのに....なんですか？？
でもって....今日はＫ子さんとランチのお約束。
いつものごとく....大好きな「秋山」さんへ
もう中毒化してるかも？？
一月に一回は行かないと.....う"～っ！！！！ってなりそう。
で、今月初めにお母さんとお邪魔してから一ヶ月弱....
今回はランチでお邪魔しました。
毎回満席、ほぼ女性ばかり...今回も女性だけでした。
ではでは....うまうまスタート！！
一品目は
キュウリのソースでいただく冷菜
トマト、加茂ナス、とり貝やウニなどなど....ビーツノ茎ものってました。
夏らしく涼しげ....さっぱりおいしいです。
次は椀物
イモ栗南京.....と語呂合わせ？蛸の真丈の中にジャガイモが入っていたり、横にはかぼちゃも....
秋山さんの真丈は私の中では日本一！！ってことは？世界一？ってことは宇宙一？？って....ＣＭにあったよね（笑）
美味しいよぉ～！！
次はお刺身
鯛、鱧の焼霜、スズキ、さんど豆とスズキのカマを和えたもの、にこごり
どれもめっちゃうま～い！！
で...今日は特別にランチでも鮎が登場。
普段はランチでは出さないそう.....
今日は若手の勉強のために練習で食べさせてくれるそう....そんなことならお安い御用ですわ。
で、天然の鮎を丁寧に焼いてはりました。
小ぶりですがほど良い脂と骨まで食べられる柔らかさ....たでがまだ出ていないとのことで山椒を潰したもののソースだそう。
柔らかくって...肝のあたりがほんのり苦くっておいしい！！
小ぶりですがやっぱり天然物は味がしっかりしてますね。美味しかったです。
そして、イサキの塩焼きとまたおナス。
タンパクですがおいしい。
おナスもおいしい！！
で、〆のお鍋
アグー豚のお鍋。
たまねぎがめっちゃ入ってた.....
お出汁もやさしくおいしい！！
ゴマだれでいただくのもまたおいしいです。
いつものごとく釜炊きご飯もお代わりし....
デザート。
水無月
京都では厄払い？やったかな？に6月30日にこの水無月を食べるそう。
ねちょっとしていてういろう感がないので美味しかった！！
わたし、ういろうあんまり好きくないの....
でも、これは美味しかったです。
今日も満腹満足。
ご馳走様でした。
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