今年初の秋山さんランチに行ってきました。
12月は予約が取れなかったので....久々感。
今日も楽しみです。
まず一品目～。
聖護院大根、ホウレンソウ、くわい、くもこなどいろんな食材が入ってます。
酒粕のやさしいスープが食欲をそそりますね～。
大好きなくもこもめっちゃ美味しい。
つぎも温かいお料理。
蟹とジャガイモの真丈です。
いつもながらお出汁が美味しいなぁ～....ほっとする味ですね～。
明石の真鯛、太刀魚の炙り、舌平目とルッコラの和えたのんなどなど.....
3日間熟成させた鯛は味も濃厚。美味しい。
太刀魚も舌平目も美味しいなぁ.....。
ランチなのにウニが出てきました～！！うれし～！！
ウニめっちゃ美味しい！！
おまけの炙りも脂ノリノリでめっちゃ美味しい。
それから～....
ゴボウやシメジなどが入ってます。
それに、にゅうめんも....
これまたお出汁が美味しい。
ゴボウの味もしっかりしてて美味しいし.....寒いこの季節には嬉しいなぁ～。
で、最後はお鍋
丹波地鶏のすき焼き風。
鳥も柔らかくって美味しいし、卵とじでいただくのもめっちゃ美味しい。
ご飯が進み....結局2回もおかわりしちゃった。
最後はデザート。
椿餅。
中にはあんことゆずジャム？？っぽいのが入ってます。
甘さも上品で美味しい。
最後までほんと、満足ですね～。
美味しかったぁ～
来月はM君とも行けるし......また楽しみです。
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