ユッケ。

食べたやんけ。

広蔵市場で、大量にユッケを食す。

大変な混在つで、ユッケの写真に撮るのを忘れてしまった。

 

日本では禁止されているユッケ。

禁止される前も、１度ぐらいしか食した経験がない。

うちの監督の好物だ。

 

日本では、上品な量しか出てこないが、こちらは、大量に出てくる。

生卵を割ってかき混ぜていると、下から＜白いものが登場＞

さては、コムジャンオのはらわたの再来かとひるんだが、＜梨の千切りに近い短冊切り＞であった。

 

生肉の甘み、梨の甘み、ごま油と塩の風味。＜絶妙でR>

大量の（こちらでは標準なのであろう）ユッケを残さず、二人で食べた。

 

＜あのー、賢助先生、昨日は美女梨です！＞

 

私の老人長期療養保険制度研究の縁の下の力持ち、金誠圭氏　と　３次会まで。

金氏は、僕より２つ年上だが、性格も体型もスマート。

ナイスな中年である。

昨年5月から大田の社会福祉館の館長。

ソウルにある自宅から大田まで毎日KTX。

定期を見せていただいたが、１か月４８万ウォン。

交通費4万8000円は全て自己負担だそうな。

年収そのものが低いので、年間60万円の出費はとても痛い。

 

 ビール、マッコリ、焼酎の３段跳びで、心地よい酔い。

最後は、温かいそうめんで占める。

念願の＜マヤクキムパプ＞はお腹が膨らんで食べられなかったので＜お持ち帰り＞

やみつきになるのは、あのソース。

和からしをのばしたソース。

 

4日続けての充実した＜ナイト・サイエンス！＞

 

 

 

 

9月9日(水)のつぶやき

　西彰　@kyotonC　07:50

「ソウル、インタビュー調査初日。」 goo.gl/IFBRYn

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