ひとりラーメン博物館３０「無骨地味そば『短太固』オープン」

てなわけで、ラーメンの食べ歩き記事の第３０回目。
ラーメンの記事が続いて、ならばシリーズタイトルにして
番号を振ってみようかと思ってアップを始めて、もう３０回。
このタイトルの第一回目ではどんなラーメンを食べていたのかと思って
調べたら、杉並区・和泉にある「地雷源」。

最近、久しぶりに「地雷源」を訪れたという自称「日本一ラーメンを食べた男」も、
「さすが」と書いていましたが、
おいしいラーメンを作り続けるモチベーションも技術も、
個人経営だと大変。その苦労には、感服です。

そんなわけで、記念すべき３０回目は、
中野区・中野新橋「無骨地味そば『短太固』」。
「タンタコ」と読みます。
以前、このブログで
「萌え系ラーメンと言わずして何と言う」というタイトルで
オープンの予告を記事にしていました。
ラーメン山頭火とラーメンぽっぽっ屋のコラボレーション
という予告でしたが、以前は
ぽっぽっ屋の中野新橋店があった場所です。

ストレート（異性愛者）の方も読んでいると思うので
久しぶりに、こうした余談も書いておきますが、
ゲイ（同性愛者）の恋愛対象として、
男らしく、がっちり体型や太め体型をタイプとする傾向があり、
「短太固」という店名のイメージが、
そうした対象のイメージと重なる部分があり、
もう、その名前だけで、ちょっと興奮してしまったわけです。

昨日オープンで、今日は１１時４５分のオープンにあわせて
早速食べてきました。
店内は８席ほどのカウンターの狭い店で、すでに４人ほど着席済み。
自分も列に並び券売機で「短太固そば」にチャーシューを追加です。

麺は、超太麺。「短太固」は店員の体型ではなく（残念）、
麺の特徴から名づけられた名前ようですが、
固いのではなくもっちり！とても食べ応えのある麺です。
長さもですね、短いと言っても
二度三度とずるずるしなくても、一度すすれば口に入る短さです。
チャーシューを追加しましたが具もシンプル！
とくに太ねぎがおいしい♪

スープも旨い！
飲んだだけではどんな材料が使われているか、
俺にはまだ判らないけれど、鶏がら＋野菜＋豚骨かな。
でも無骨って書いてあるから、豚骨じゃないんだろうな。
（↑いい加減なこと書いていたらごめんなさい）

まあ、とにかく、
以前のぽっぽっ屋にくらべ、あっさり。
背油が浮くほどは入っていないからでしょう。
実はインパクトは感じなかったけれど、
スープは完飲！これはもう、「ごちそうさまです！」って感じです。
がしかし！ここで飲まずに、最初に替え玉券を買っておいて
注文すれば、実は、最初の麺とは違うタイプの麺が
出て来るそうで、これは残念！
ぜひ、こんどは替え玉に挑戦しなければ…。