浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

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本日の浅口市中央公民館手「手打ちそば入門講座」は、講座生10名が出席してそば打ち及びそば試食会を行った。今年度から入講した新人の講座生は4名であるが、本日初めて出席した講座生は30歳代の若者であり、そば打ちが初めてとは思えない程の要領の良さであった。他の3名も2回目の講座であるが全般に器用さがあり、年末までには上達間違いないようで、家族や知人に年越しそばをご馳走出来そうである。


そば打ちが終了し後片付けを行ってから、先輩の講座生によりそば試食会の準備として、薬味作り、茹で、洗い、冷水による締め、水切り、盛付けを実施し、全員でそば試食会を行った。



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