そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば(越前おろしそば)

2022年02月24日 | そば打ち
削り立ての鰹節を使用して“越前おろしそば”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む