そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

石臼の手入れ

2012年11月07日 | そば打ち
常陸秋そばの丸抜きが10Kgあるので、久し振りに製粉作業を実施するために、上臼を取り外し清掃を行った。 . . . 本文を読む