先日スーパーに行くと「半夏生はタコを食べよう」って店内放送が入っていました。半夏生にタコ？
知らないな～～～。
早速パソコンで調べてみたら、
関西では半夏生にタコを食べる風習があるとか。
歳時記カレンダー
クリック先日、地元で獲れたタコを貰ったので（茹でて冷凍にしてあるもの）早速タコ料理を作りました。
タコときゅうりの梅和え
梅干を叩いて醤油を混ぜた物に、叩ききゅうりと茹でタコを和えた物です。
『日常茶飯事』の万亀さんのレシピを参考にしました。
クリック本当はにんにくを入れるのですが、丁度切らしていました。
ついでにタコのお刺身も作りました。（写真はなし）
青シソと豚肉のローツカツ庭の青シソを摘んできました。
豚肉にシソを乗せて、クルクルと丸めてフライにしました。
半分に切ると、青しその香りがします。
実はこれも万亀さんのレシピをヒントにしました。
キュウリの芥子漬け
これは『ほっこり日記』のほっこりさんのレシピ。
クリック切り方も色々試しましたが、乱切りがいいというリクエストに答えました。
そして今朝のごはん。
新生姜の炊き込みご飯
以前テレビで紹介されていたものです。たしか『はなまるマーケット』だったと思うんですが…
材料米 2合
出し汁 2カップ
薄口しょう油 大さじ2
ミリン 大さじ1
酒 大さじ1
油揚げ2枚
新生姜のみじん切り 大さじ4
作り方新生姜のみじん切り以外を炊飯器に入れて普通にごはんを炊く。
炊き上がったら、新生姜を混ぜる。
簡単でしょ。
生姜の香りがふわっとして、美味しいです。我が家はショウガの量は半分くらいに減らしています。（私がちょっと辛いのが苦手です）
今日のお弁当
新生姜の炊き込みご飯、梅干、沢庵
豚肉とシソのロールカツ、キンピラゴボウ、キュウリの芥子漬け、玉子焼き、貝割れ大根、ミニトマト
今日の庭今日は午後から少し晴れてくれました。
ゼフィランサス カリナタ
今日は2輪咲きました。蕾も次々と出ています。
チリアヤメ
もう終わりかなと思っていたら、1輪だけ咲きました。
時期的には今年最後の花かもね。
グラジオラス
ピンク
黄色