久々のパンＵＰ～
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伸ばした生地に、シナモン＋砂糖＋マーガリンを練り合わせたものを塗って、ラムをまぶしたレーズンを散らし、クルクル巻いて切り分け、スクエア型に詰めて焼きました。
生地は、砂糖・油脂とも多め、使っちゃわなきゃ
なクリーム（植物性）も入れて、私にしてはかなりリッチな生地。
成形してると手が油っぽくなるくらいです
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まだ食べてないけど、なんとなく、ちょっと発酵が足りなかった気がします
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あと１０分くらい待ってから、焼きに入ったほうが良かったのかも
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昨日も似たような配合のオレンジピール入りのパンを焼いたのに、今日も甘いパンにしちゃった
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しかもどっちもカロリー高そうだわ
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７/２３
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・厚揚げバーグ
・青海苔とチーズの卵焼き
・かぼちゃ茶巾
・いんげんのごま味噌マヨ和え
・ミニトマト
・ふりかけごはん
厚揚げバーグは昨晩からの取り置き。
普通のハンバーグのタネに厚揚げが加わった感じです。
厚揚げは切ったりせずかたまりのまま入れて、握りつぶすようにして肉と混ぜてます。
昨晩はおろしポン酢で食べたので、今日はソースをからめてみました
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おろしポン酢のほうがさっぱりしておいしかったけど、お弁当にそれはちょっと入れられないものね
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いや、別容器におろしポン酢を入れて持たせるならアリか・・・？
今日は『大暑』らしいですね。
言葉通り、とても暑いです
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昨日は暑さを楽しんで
みたけど、今日は早々にエアコンつけました。
暑さだけなら意外と大丈夫っぽかったんだけど、汗かくとアトピーが出てしまうのでね・・・。
無理はしないでおきます
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