６/２４
のち
のち
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・豆腐入りハンバーグ
・ゆで卵
・オクラとしめじのバター炒め
・さつまいものマーマレード煮
・ミニトマト
・ふりかけごはん
ハンバーグは、いつもの冷凍豆腐入り。
ハンバーグ系は毎回焦げ気味になってる気がします・・・
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オクラは和え物にすることが多いので、今日はバターで炒めてみました。
これもなかなかいい感じ
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今日はチョコチップ入りのスコーンを焼きました。
先週仕込んでおいたものです。
自家製酵母のスコーン、私が持ってる本では卵黄が入るんだけど、入れないとどうなるかなと思って、試しに作ってみたのです。
卵黄を入れない分、牛乳を多めに入れました。
その牛乳が多すぎたのか、出来上がった生地はなんだか粘りが出てしまって、スコーンらしくない生地になったんだけど、焼いてみたら意外と大丈夫。
外はサクサク、中はふんわりに出来ました
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何かちょっと物足りない感じだったけど、これはこれでアリかな
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卵黄を入れないときは、もうちょっとバターを増やしたほうがいいのかも
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昨日は「まだエアコンなしでがんばる」と書いたけど、結局あまりの暑さに耐えられず、夕方つけちゃいました
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帰宅した夫の第一声が、「ただいま」より先に「エアコンつけようよ
」だったもので
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１回エアコン使っちゃうと、その後我慢がきかなくなるから、できるだけ初稼働は遅くしたかったんだけどねぇ・・・
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