新玉ねぎのマリネ

新玉ねぎ、美味しいですねぇ

 

普通の玉ねぎの時も良く作る、オリーブオイル漬けですが、

薄～くスライスして塩を振って良くもみ、オリーブオイルと酢を入れて、

マリネにするのも美味しいです。

焼肉に乗せて食べたり、野菜サラダは勿論色々なものに使えて便利です。

酢とオイルは同量なので、覚えやすいです。

新玉ねぎの旬には、絶対作りたいマリネですね