文旦のサラダと、おにぎり

高知特産の文旦の上手な剥き方を手本にして、サラダに添えました。

外側の分厚い皮を剥き、

芯部を取り除き、

手で袋をむくと、果肉をきれいに取り出す事ができます。

いつものサラダに、

畑で採れた紅三太の大根を、

細い千切りにして加えました。

薄切りにして味見をした時は、

辛っ！と思いましたが、

千切りにしたら、全く辛味なし。

美味しかった〜😊

ちょっと変わったと言うか、

ご飯を炊く時が斬新と言うか・・・

海苔を一緒に入れちゃうんだ〜

って、ちょっとビックリ😳

米2合に鶏ガラスープの素と酒、水400ccを入れ海苔2枚をちぎって加え炊きます。

炊けました。

しゃもじで混ぜると、海苔はふりかけ状態に。

ごま油を大1加え、

そこにたくわんを細かく刻んだものと、

小ネギと白ゴマを入れ混ぜます。

ひと口大のおにぎりにします。

これを食べずに、茶碗によそって食べたのですが、

少しおかわりしてしまい、ヤバい！

塩味は濃くないので、いくらでも食べてしまいそう🤭

このカボチャは、耐熱容器に入れて水大1を回しかけ、塩少々とバター10gをちぎってのせ、レンジ600w5分かけるだけです。

塩バター味で、煮物とはまた違う美味しさでした。