ランチはうな重、その後スリコ＋plus

昨年12月に食べに行って以来のウナギです。

そろそろ食べたいなぁって思ってたもので・・・

GWなんてどこにもお出かけしてないし、

何か欲しい物買ったわけでもなく、

このくらいの贅沢は許されてもいいでしょ・・・なんてね。

一応予約しておいて良かったです。

祝日でもあるので、13時に行っても結構混んでました。

我が家から10分もかからないくらいの所なので、

気軽に行かれますのでね。

松竹梅の竹を頼んでおきました。

電話した時、4月から100円値上げになった事を言われました。

何でも当たり前の様に値上げ真っ盛りですから、仕方ないです。

 

松を頼むと肝吸いがつきますが、これは普通のお吸い物。

食べたかったウナギ、満足でした

 

帰りはそのまま我が家を通り過ぎて、イオンに寄りました。

娘が100均に行きたいというので。

イオンに行くと必ずスリコ＋を覗きますが、

必ず何かしら買ってしまいます。

 

まず目に入ったのが、

折りたためるおけ。

200円に値下げしてましたので即買いです。

それからこれ！流石にこれは500円でした。

皆さんはご存じかと思いますが、

これ流行ってるらしいですね。

私見過ごしていました。

メモパッドというくらいなので、ちょこっとメモしたい時とかに。

下のゴミ箱のマークをポチっと押せば、即！書いたものが消えます。

まあレシピ書いたり、利用出来そう

 

それからまた観葉植物

左のカポックは３月に買ったものです。

今日は右のカシワバゴムというのを買いました。

330円ですからね。

これ３月に買った時。

新葉が出てきてて、上の画像が今日現在です。

なかなか元気で嬉しくなります

今日はまあまあいい買い物が出来たのではないかと自負してます

 

 

 

 

 

 

 

レンジでバター醤油うどん

どこにも出かける予定もなく、静かに過ぎてゆくGW・・・

 

今日のお昼は、

きのこのバター醤油うどん（YouTube）

極めて簡単。

冷凍うどんにしめじとエリンギ、シイタケも入れました。

ブロックベーコン（なかったので普通ので）をのせて、醤油・だしの素・酒をふりかけ、

600ｗで6分、取り出してバターを加えて混ぜ合わせ、

器に盛りつけ、小口ねぎと粗びき黒こしょうをトッピング。

私は水菜もあったので、少しちらしました。

レシピは２人分の調味料ですが、1人分作ったので適当に味付けましたので、薄味の感じです。

でも簡単でさっぱりしてて、美味しいです。

 

 

＊おまけ＊

子どもの日も近いので、こいのぼりの風景。

買い物帰りの道すがら、ちょうど信号待ちで止まってる時にパチリ

ちょうど川の所に飾っています（飾ってるって言うのか？）

毎年この場所を通ると五月晴れの空に泳いでいます。

今日は風もあったので、たなびいていました。

パクチーとエビのパスタ

いつもは高くて買わない有機パクチー。

たまたま今日は値下げして売っていたので買いました。

もう傷みかかっているのかと思いきや、全く問題なしでいいパクチーです。

パクチーと言えばパスタが食べたくなります。

早くて良き良き

ニンニクはみじん切りして冷凍してあるし、

エビも背ワタと殻を撮って冷凍してます。

少し水に浸ければ解凍できます。

あとは玉ねぎをスライスして、具材をいためてパスタが茹で上がったら、

具材に入れて昆布茶で味付けして、食べる時レモン汁をかけます。

（COOKPAD参考）

 

 

ちょっとガッカリした事・・・

昨日ですが、いつも行ってる某デパートのフードメゾン（食品売り場とか、富澤商店とか

魚屋、サラダ売り場etc.）で買ったあまおう苺、２パックで何円とお買い得になっている苺です。

昨日味見した時に、あまおうにしては何かちょっと酸っぱさがあるなって思いました。

で、今日娘が食べた時もその様に思ったし、半分にカットしたら、

こんな感じ。

さらにこんなに傷んでいるのもありました。

いくら何でも昨日の今日ですよ～、これは酷いです

博多のあまおうですが、あきらかにB級ですよ

多少の痛みは承知の上でお買い得を買いますが、これはひど過ぎると。

娘がクレームするなら、今日言ってきた方がいいよねって言うので、

行って来ました。

それでクレームのポイントを３つ言うのよって、娘に念を押されて店の人に言いました。

結果、申し訳ございません、ご返金か同等のお品物どちらが良いですか？

と言われましたので、クレジットで買い物しているので返金は面倒ですし、

品物にしてもらいました。

 

宮城の宝石イチゴです。

これは初めて知りましたね。

「ミガキイチゴ」は品種ではなく、「技術と製法、品質基準」を

ブランド化したイチゴだそうです。

 

普通に買えば結構いいお値段するみたいです。

これぞザ・イチゴって感じの理想的なお姿です(笑)

 

甘さと酸味のバランスがいい美味しいイチゴでした

 

やはりクレームは言うべき時は言ったほうがいいですね。

許容範囲ならクレーマーにはなりたくないので、諦める事もありますけどね

 

 

豆腐カルボうどん

いつもみているYouTuberさんのレシピを参考に作りました。

レンジで時短な上、豆腐なのでヘルシーです。

うどんは塩分0を使ってます（私はね）

豆腐をペースト状にして、卵・粉チーズ・コンソメ顆粒・ニンニクすりおろしを加え、

しっかり混ぜます。

冷凍うどんに玉ねぎとベーコンをのせ、レンジ600ｗで4分かけます。

熱いうちに豆腐のソースに入れ、合えれば出来上がり。

黒コショウとパセリを散らします。

畑の茎ブロッコリーもちぎってのせてみました

 

豆腐でカルボナーラ風になるなんてビックリでした。

美味しかったので、次はパスタで作ってみようと思います。

友人とランチ

我が家からほど近い所に、２年前開店した寿司・しゃぶしゃぶの店です。

娘とは食べに行きたいねって話しだけで、コロナ禍でもあり行ってませんでした。

 

今日やっと私含めて６人の友人と行く事ができました。

 

ランチでお得なメニューがあると言うので、

６人全員同じものを注文しました。

 

平日限定で、

“春のゆず庵松花堂ランチ”

・甘エビのちらし寿司・もずく酢・サラダ・牛すき・1本釣り　鰹のたたき

・ゆず庵名物茶わん蒸し・あさりと春野菜の塩レモン鍋・うどん

・季節の野菜かき揚げ（三つ葉・枝豆・玉ねぎ）・デザート・ドリンクつき。

小鉢は少しづつですが、これがまたちょうど良い量でして。

塩レモン鍋、これにうどんを入れて食べるのですが、おだしがとっても美味しくて

全体的に味付けは濃くなくて、ちょうど良い味付けです（年配者には）

デザートは濃厚キャラメルプリン（他にも選べます）

珈琲や飲み物は各150円追加で、お代わり自由です。

このボリュームで、1290円（税込1419円）

デザート・ドリンク無しなら、990円（税込1089円）

 

お得でしょ？

大満足でした。

 

食べ放題コース65歳以上のシニアは、500円割引です。

思いっきり以上なので、今度娘と行って私だけ割引で食べようっと（´∀｀*）ｳﾌﾌ

お墓参りの後にランチ

今住んでいる所は、私の両親の実家があった所で、

母の兄夫婦がいましたが数年前に亡くなっていて、子供がいなかったため、

私と娘がいつもお墓参りに行っています。

私の祖母と叔父夫婦が眠っています。

お線香とお花を供えて、墓石をきれいにしてきました。

 

私の両親と、すぐ上の兄は都内のお墓に眠っています。

中々行かれなくて、長兄に頼って任せてばかりです。

 

お墓参りの後は、お寺の近くにある“味の民芸“といううどんやさんで、ランチしました。

春野菜のカルボナーラうどん、美味しそうでしたのでこれにしました。

苺大福もついでに・・・

2個注文すると少し安くなるので、娘と食べてしまいました

 

うどんもデザートも美味しかった～

ここで食べるのは久しぶりでしたので、

新しいメニューなどがあって、何を食べるか悩みました

 

韓国風おにぎり

少し前ですが、コウケンテツさんのYouTubeを見てて、

こんなのがあるんだ～って、思ったら最後(笑)・・・

 

作りました

“チュモッパ”って言うそうです。

キンパより手軽かなって思って。

 

ちょうどご飯を炊いたので炊き立てです。

沢庵50ｇ、キムチも同じ位（キムチだけごま油少しで炒めます）

小葱とシーチキン。

ご飯400ｇにごま油と塩少々入れて良く混ぜておき、

具も入れて混ぜ、

 

白ゴマとマヨネーズ大１入れたら、しっかり混ぜます。

ラップを使ってボールに丸めます。

韓国海苔をほぐしてまぶします。

手、ギラギラいかに韓国海苔は油を使っているのかと、

改めて分かった次第でした

 

今日のお昼でした。

これに朝の残りの、トマトとセロリと卵のスープをつけて。

　

４個食べてしまった・・・炭水化物摂り過ぎか？

たくわんのコリコリ感と、他の味も合わさって美味しくて

 

ケンテツさん曰く、

B級グルメ的な最上級のや〜つですねと、仰ってました

 

 

 

 

オートミールお好み焼き

久しぶりに焼いたオートミールお好み焼き、

上手くできたので、またUPしちゃいました

 

今回はCOOKPAD参考にしました。

レシピは白菜を刻んで入れてましたが、

あろうことか、冷蔵庫には白菜もキャベツもなく

でもサラダ用キャベツがありましたので、それを使いましたよ。

娘の分もで倍量で作りました。

ちょうど使いかけのオートミールが残っていて、使い切れてラッキー

 

【1人分】

オートミール　　　30ｇ

水　　　　　　　　100cc

白菜　　　　　　　　１枚（サラダキャベツ使いました）

ウインナー　　　　　１本（なかったのでお魚ソーセージ半分残ってたので）

米粉　　　　　　　大１～1.5

粉末だし　　　　　小２

卵　　　　　　　　　1/２個（これは１個の方がいいので２人前お勧め）

もみ海苔　　　　ひとつかみ（忘れてしまった）

オートミールに水を入れ600ｗで2分加熱（家は500なので２分30秒しました）

軽くかき混ぜたら、白菜・卵・米粉・だしを加えます。

これを良くかき混ぜて、ウインナーを食べやすい大きさにしてさらに混ぜます。

フライパンで両面焼きます。

サラダ用キャベツ楽です（´∀｀*）ｳﾌﾌ

干しエビも散らしました（焼けると香りがとってもいいです）

これを作った方は、だしの香りを生かしたいというのでソースは使っていませんが、だしだけでは味が薄いと思って、ソースとマヨネーズかけました。

あおさ粉もふって。

 

もっちりして、美味しくできました

 

前に作ったのより大き目に出来てわりと満足したのですが、食後にはを食べました１本。

 

 

豆腐とニラのチヂミ

だいぶ前に地域新聞だったと思いますが、切り抜いて冷蔵庫の横に

マグネットで止めていたのを忘れてて、今日見つけたので作りました。

動画を見てみたら、小学生低学年の子供さんが作っていました。

ニラを切ったり卵を割ったりと、中々上手でしたよ

木綿豆腐に卵を入れて白だしも入れ、薄力粉と片栗粉を加え良く混ぜます。

この子供さんが、次はチーズを入れて作ってみたいです！って言っていたので、

チーズも入れて焼いてみました。

3枚焼けます。

味付けは白だしだけなので、タレに浸けた方が美味しいです。

片栗粉が入っているので、もっちりしてます。

チーズ入れましたが、お好み焼きの時みたいにトロ～りという風ではなかった

ニラは一束多いかなって思って、少し残しました。

カットして袋に入れ冷凍庫に入れておくと重宝するのでね。

 

結構お腹満足します。

 

昨日の蒸しキャベツ、あと２品あるのですが、

昨日作らなかったレシピです。

蒸しキャベツの胡麻ナムル。

太目の千切りにして、ごま油少しとすりごまと醤油適量。

好みでラー油も少し入れ混ぜます。

 

もう１品は、回鍋肉ですが今日は作りませんでした

 

菜の花パスタ

ランチのローテーションが、自分でも分かってきてる

ネギ餅orお好み焼きorパスタ・・・たまにパン・・・数か月に一度うな重

 

でもって、先日いい菜の花が手に入ったので、

早速今日はパスタ

 

どうです？たっぷり菜の花。

ちょっとカッコつけて盛り上げてみたりして

追い黒コショウ

干しエビも入れたよ～

 

我ながら、美味しかった～～　満足