パン3種類＋デザート♪

久しぶりに夜たくさん作りました^-^
↓これは最近ハマっているカフェロール♪

↓チーズ入りパセリパン。新玉葱を乗せてチーズ＆ピザソースで。
隣はマヨネーズがけです。

気がついたら3種類作ってました。　久しぶりにと～っても楽しい^o^

↓これは見切りトマトで作った寒天です。トマトソースのつもりで煮ていた
はずだったのに、味見をしたらトマトがとっても甘いんだもの。

自転車で遠出～脊柱側わん検査へ

今日はお店をお休みして、娘を脊柱側わん検査に連れて
行きました。　一度登校しているので自転車で学校までお迎えに。
あいにく雨がぱらぱら降り始めていました。

途中早退（中抜け？）で会場である公民館へ出発。
一人なら20分かからない所ですが、雨が降っていて、傘をさしつつ
そのうえ二人乗り・・・
風がけっこう強かったのでKomyは傘をささずにフラフラ、ヨタヨタ
なんとか会場に着きました。

検査自体は大して時間がかからずに終了。

思っていたよりも早く終わったので途中でラーメン屋さんに寄って
お昼ごはんを食べました。
小さいお店で、メニューの数が異様に多くて。
頼んだラーメンと味噌ラーメンはとっても美味しかった　

でもね、久しぶりにランドセルを背負ったままの娘を後ろに乗せて
すっごい緊張しました。重たくて疲れました。
4年生にもなると、もう自転車の後ろには大きくて乗れないのかぁ・・って
ちょっと感慨深いものがありました。　大きくなったのね。座席に座って
膝伸ばすと地上に着いてしまうんだもんね

そのまま娘を乗せて学校へ。

家に帰って来ても、なんだかぼ～～～っとしてしまうKomyでした。
パン作る気力がなくなってしまった^^;
あさってはきっと筋肉痛よぉ

そうそう！　
あさっては息子が心雑音が見つかったと学校からお手紙が来て
検査です。　
でも常日頃元気だから、小さい時にも言われて、その時は異常なかった
から、・・・と言いつつ、心配。
う～～～ん、体質遺伝するからなぁ　　自分もそうだったから
彼はそうではありませんように・・・

オランジェ～フリークラス

今日はお蝶さんさんとマキさんはブレッド基礎コースです。
Komyは一人寂しくフリーコースで『オランジェ』を作りました。

イタリア語でオレンジっていう意味なので、中にはオレンジピール
たっぷり混ぜ込んであります^-^

アーモンドクリームを作ってそのうえに紛糖をたっぷりかけて
焼きます。

バターと卵黄が入るとてもリッチなパンでした。
ふんわり柔らか～なパンです。

お蝶さんとマキさんのドッグパン、上手でした^-^
ドッグとノット型はこれから色々応用で使う成型なのですが
でも！　お二人のあれでしたら大丈夫！^-^
お二人のドッグを見ていたら久しぶりに作りたくなってきました。
明日はお仕事はお休みで娘を脊柱側湾検査に連れて行くので、
帰ってきてからのんびりつくろうかな

かんぱ～い ☆(^o)（＾o＾)(o^)☆

昨日は夕方から友人と飲みに行きました。
お目当てはちょっとオシャレなショットバーっぽい
お店なんですが、あいにく昨日はお休みだったようなので
急遽お店を変更。

雨が降っていてとっても寒い夜にお店はなかなか決まらず
あちこちお店を覗いてみたんですが、土曜の夜ともなると
どこも結構混んでる

ふと目に入った『焼き鳥』の看板に、よく見かけるけれど
ちょっと入りづらい『焼き鳥屋』さん
親父さんたち向けじゃないのかなぁ・・とちょっと思いつつ
（でもKomy焼き鳥屋さん大好きなので）
そのお店に決定！

店内は思っていたよりも広くて、女の人たちが楽しそうに
ジョッキを傾けていました。
早速Komyたちもお酒や焼き物を頼んで乾杯

3人であれこれ料理を食べてお酒を飲んで一人2600円
少人数で行くにはちょうどいいお店を見つけました

今日のお夕飯～5/12

今日のお夕飯です♪
シンプルなジャガイモと挽肉、新玉葱のコロッケと
オムレツ+キャベツの千切り、キャベツと胡瓜の浅漬け
新玉葱と卵のお吸い物、トマト、ご飯です。
コロッケ、子供たちにも好評でした^-^

トマト、見切りだったんだけど甘くて美味しかったです
でもね、完熟だったから柔らかくて普通の包丁だと潰れてしまう^_^;
パン切り包丁で切っちゃいました。

黄金伝説！

今日の『黄金伝説』セインVS雛形あきこの節約生活、雛形さんが
勝利でしたね～^o^
彼女が出てたんで毎週楽しみに観てました。
ABCのパン教室に通っているので、成型とか手元、ついつい
見てしまう^_^　上手です～♪
芸能人で教室に通うのって大変でしょうに、すごいなぁ。

でもね、疑問がひとつ。
生地、冷凍していたけど、大丈夫なのかしら。
白神さんは大丈夫らしい、とぷ～ママさんの所で読ませていただいたん
ですが、教室ではインスタントドライイーストだし。
焼き上がりはどうなのかなぁ。

今日のお夕飯～5/11＆カフェロールたち

昨日習った『カフェロール』を作ってみました。
↓二次発酵に入れる前。

↓焼き上がり。かなり大きくなりました。この後アイシングをかけて
　もう一度オーブンへ入れます。


今日のお夕飯～イカのバター醤油炒め、ナスとひき肉のオイスター炒め、
胡瓜の浅漬け、ピザパン、カルツォーネ、カフェロールです。

カルツォーネは、中に夕べの残り、そぼろ丼のそぼろを入れました。
ホントは水分を煮詰めてとばしたミートソースとかを入れるんだけど
もったいないから活用です^-^


カフェロールはアイシング有りと無しを作ったんですが、アイシング
無しより有った方が美味しい・・・かも

フリー更新

次回の授業の予約を取りに教室へ。
磁気不良だったカードを直しましょうか？　と新しい担任の先生が
言うのでお願いしつつ（以前は500円かかるって言われたんだけど今日はかからなかった！）
フリーコースの更新をして来ました。

今月はキャンペーン月なので、ポイントが50ｐ付くそうです^-^

今日から子供たちは学校へ。
おやつにパンを作ろうと思います♪

リッシュ3回目～カフェロール

リッシュの『カフェロール』を作って来ました。
生地にはコーヒーたっぷり入っていて、マーブル模様です。
『バラの花の成型』という成型でした。　
とっても可愛い形なのに、コーヒーアイシングをかけると
よく見えません　

8分割なのでたくさん☆
アイシングいらないかも・・と思ったけど、食べてみると
ちょうどいい甘さです。コーヒーが入っているからかな。

しっとりふんわりな仕上がりです♪

今日のお夕飯～5/9

今日のお夕飯です。　最近夕飯の画像ばっかりですね^_^;
鮭の塩焼きと新ごぼうのきんぴら、卵の甘辛かけ、夕べのポテト
サラダ、マスターで作ってきたドーナツとカレーパン。
鮭なので、もちろんご飯です

こうして見るとちょっと色味が少ないですね

明日はリッシュ。
子供たち、早く元気になってね。母は授業中とか仕事中、心配なのよ

マスター2～ドーナツ2種＆カレーパン

マスターの授業で揚げパン、じゃない『リングドーナツ＆ツイストドーナツ』
『カレーパン』を作りました。
なんとなく朝ご飯食べる気がしなかったので抜いて授業を受けてたら、
揚げたてドーナツがこれまた美味しそうな匂い・・・
あまりの空腹に耐えられず、カレーパン発酵の合間にパクパク、終わってからも
食べちゃった。
ツイスト3個、リング3個、カレーパン6個を作ったので、一人でいくつ
食べたか・・・。
だって、持って帰っても子供たち胃腸炎だから食べられないし（言い訳け^^;）

揚げたてをいつものように写真と思っていたら、そんな時間の余裕が
無くて撮れませんでした（食べてたからじゃないのよ）

揚げたてはパクパクたべちゃうくらい最高に美味しいけど、・・・家では
作らないと思う。

今日のお夕飯～5/8

夕方病院へ行って来ました。　どうやら風邪からきている腸炎らしいです。
ホッ・・・と肩の力が抜けました。

今日のお夕飯です^-^
薫さんから頂いた鱒の塩焼き、ポテトサラダ、野菜たっぷり麻婆ナス、
夕べのミミガー胡瓜和え、メンマです。鱒、とっても美味しかったです！
ありがとうご馳走様でしたｖ

↓6日のセリ。　下から仰いで撮ってみました。
グングン伸びてるでしょ。

葉っぱも大きくなってきて立派なセリに育っています♪


とりあえず、明日も子供たちはお休み。
Komyは明日の授業、出れそうです♪

大変だぁっ

昨日の朝から高熱を出していた子供たち。
今日はずいぶん熱が下がり食欲も出てきて少し
まともな食事が摂れるようになってきました。
Komyが仕事から帰ってきたら姉弟ゲンカするほど
元気になってました。
でも、お腹の調子が悪いのは相変わらず・・・。

トイレで子供たちが大騒ぎです。
「お母さん！　血が出てる～！！」
・・・見たら血便出てるし。二人とも

ケンカするほど元気になったかと思ったら、やっぱり体は
病気です。

もうちょっとしたら病院連れて行かなきゃ

明日のマスターの授業、危ういかも

今日のお夕飯～5/7

っ連休最後の日なのに、子供たちは朝から高熱を出して(38.9℃）
寝込んでいます。明日から学校なのにっ　
娘は脊柱彎曲検査だから休むな、と先生から言われてるし・・
(＞_<）熱出て休んだらどうなるのかしら。

・・・気を取りなおして。
今日のお夕飯です♪
イカの照り焼き、ネギたっぷりのイカ入りお好み焼き、セリの
お浸しと豚足、耳。

豚足とブタ耳は味が付いているのでそのままでも美味しい～^o^
耳はミミガーみたいに薄切りにしてキュウリと和えました。
和えたタレの味は醤油、ごま油、塩コショウ、砂糖です。
コラーゲンたっぷりで美味しいです


子供たちは熱が高いけど比較的元気です。　でも食欲はあまり
無いので飲むゼリー＆アイスクリーム、プリンで食事は終わり。

元気になってね

久しぶりに夜更かし

久しぶりに夜にパン作りました♪
昼間は眠たかったんだけど今は元気o(^-^)o
ドゥースマロンの成型すっかり気に入ってしまってまた
作ってます^-^　でも今日のは焼きすぎてしまったようで
焼き色が濃いです。　紛糖沢山かけちゃえ^_^;

ジャムパンの成型は、桃ジャムを入れました。
上にかかっているのはヨーグルトに付いていたお砂糖。
Komyはヨーグルトは無糖で食べるので余ってるの。
焼いてもあまり溶けないのであられ糖の代わりです。



これは先日お店でもらったセリ・・・の残骸。（お浸しと卵とじに
して食べました）
全部根元から切らないで、中に芽が伸びてきている部分（節）
だけを残して水栽培です。2,3日でけっこう伸びてきます。
かわいいですよ♪