全粒粉のコーン+ベーコン+チーズ

試行錯誤です。

見た目はとても地味な食パンですが・・・
中にはコーン、ベーコン、チーズたっぷり入ってます♪
なので持つと重い・・

強力粉　150ｇ
全粒粉　　50ｇ
砂糖　　大匙1と3/4
イースト（生を使いました）大匙1
塩　　　小匙1/2
水　　　110cc位
具は適当です^^;

190℃で20分～焼いて完成。

生イースト使用なので発酵時間をしっかり
長めにとって様子を見ながら作りました。
ふんわり、しっとりな焼き上がりでした。

ガトー・ブランとムース・オ・カシス

ケーキ授業です。
娘の誕生日に合わせて２コマとりました。


1コマ目は基礎１番のケーキ。

ガトー・ブランです。

仕上がりサイズは小さいんですが、このサイズでも
ドーム状にするのはなかなか難しい・・・
さすが☆3つ。手ごわかったです^^;
スポンジがパサパサであんまり美味しくない、と
聞いていましたが実際に作って食べてみると
スポンジしっとりで美味しかったです♡

続いて2コマ目は

ムース・オ・カシスです。
これは☆2つ。
カシスが甘酸っぱくて美味しいです。
大好評でした.。.:*・゜

フリークラス『キャロット・フロマージュ』

フリークラスの『キャロット・フロマージュ』です。

なかなか画像アップする時間がありませんでしたが
今週に入ってやっと落ち着いてきました。

人参ジュースを仕込み水にしているのでオレンジ（黄色？）です。
中にはクリームチーズが入っています。
上のワッフルシュガーが可愛い♪

これを８個もお持ち帰りです♡

2009/04/19

４月に入ってから体調を崩していましたが
なんとか元気になってきました。

このところ撮り貯めていたパン、ケーキの画像
近いうちにアップしたいと思います♪

日ノ出屋さん

今日は『日ノ出屋』さんのセールへ行って来ました♪
新鮮市場の斜め前の洋品店です。
以前からちょこちょこ買い物をしていましたが
先月お買い物に行った時に、近いうちの土曜日に
テレビの収録に合わせて洋服の袋詰めセールをしますと
聞き、楽しみにしていました。

12時スタートと聞いて、Komyは11：40くらいに到着。
けっこうな人数が並んでいました。
カメラ割りやら打ち合わせしている最中、みんな
待ちきれず商品を覆っている布を捲って物色してみたり。
店頭でのセールだったのでとても暑く、小さいお子さんは
かわいそうでした。

スタートが近くなると、並んでいなくて遠巻きにカメラの
様子を見ていた通行人まで列に紛れ込んで更に人数が増えてます。

マンガに出てくるバーゲンセール様子さながら始まった
洋服1袋1000円袋詰めセール。
リポーターの迫文代さんが袋を引き伸ばしている人たちに
コメントを求めていたり、カメラマンが次々伸ばされる手を
避けながら撮影していたり。
店長さんがブランド名を大きな声で伝えながらワゴンに
商品を投げ込むと、みんな一斉にそちらに手が伸びます。
途中、小さい子が押されて泣いてしまっても後ろから
押されてしまっていました、、、、


Komyは勢いに押されて15分ほどで退散。

袋の上部をセロハンテープで留め（まだ袋に余裕があった）
1000円を払って終了です。

その足で三代目茂蔵で枝豆豆腐と豆乳麩菓子などを買って
帰宅。

早速袋を開けて見ると

薄手のカーデガンやチュニック、ブラウス、ワンピース、
お花のついたチェーンベルトなどなど
13点ありました。
Komyの好きなKILIWACHも6点買えたので嬉しいです♡

2009/04/05

福島から帰ってきて気持ちも落ち着きました。
お仕事関係の皆様、先日はごめんなさい。　
取り乱してしまいました。
小さい時から祖母が大好きでした。

祖母は９４歳。
先々週、ノロウィルスに罹ってしまい入院して
胃腸が回復してきたので流動食から普通の
食事に戻れると言われた次の日の急変なので
とても信じられませんでした。
普段どおりベッドの上でテレビを見ていて
亡くなったそうです。

年齢的には『大往生』と言われる歳ですが
とても安らかなお顔を見て、初めてその
言葉通り、安らかに苦しみなく逝ったのかなぁ・・と
思いました。

火曜日からは勤務開始！
水曜日は入学式！　いよいよ娘も中学生です。
気持ちを切り替えてがんばります。