年末ですね

クリスマス・ケーキの写真を撮ってアップ
することを忘れたまま気がついたら
年末になっていて
急にバタバタと慌しくなってしまい
なんとも忙しいうちに大晦日

お煮しめ、金平、紅白なます等々、明日の準備はなんとか
終わり、年越しソバも食べました


2011年はゆったり余裕をもって色んなことに
対応できるように、心にゆとりを持つぞ、と
目標を定めました

2011年も、明るく楽しいことが皆さんにも
沢山訪れますように

2011年もどうぞよろしくお願いいたします

　　　　Komy　　　　　

『ティーオランジェ』

新基礎のＴ、『ティーオランジェ』です。

紅茶の茶葉を粉状にして生地に混ぜ込んで、
中にはオレンジピールたっぷり♪

本当は最後にアイシングかけるんですが
急いで帰らなければいけなかったので
粉糖をお持ち帰りです。



でもアイシングかけなくてもちょうどいい
甘さでした。

酉の市②

日曜日は酉の市。
こちらの方が家からすぐ近くなのです。

こちらにもとりもつ、シャーピンなどのお店が出ています。


こんなに向かいのお店と近いんですよ。
狭い道にお店に並ぶ人たちと通る人たちとで混雑しています。

それでも去年よりお店が少なくなっていてちょっと寂しい。

Komyたちは帰りにＯＫでお弁当を買って帰りました。

今日のお夕飯～12/16～ローストチキン！

今日のお夕飯は豪華です

これにケーキがあったらクリスマスですよ。

まずはトマトたっぷりサラダ


焼いただけの生揚げと大根おろし


山盛りフォカッチャ。

フォカッチャなのにふんわりしてしまいました。
旦那様はタマゴサンドにして食べています。

チキン登場～

チキンは家でもう一度オーブンで軽く焼きました。

チキンの中にはご飯が入っているんですよ。
ボリューム満点、美味しいです

丸鶏買ったら復習だわ～

フォカッチャとチキン

今日はリッシュクラブの『フォカッチャ』を作りました。

天板いっぱいに、大きなパンが焼きあがりました。

生地にグリグリ穴を開けて黒オリーブを詰めて・・・
焼きあがったらキレイに嵌っています。


こちらはオリーブオイルを塗った生地にニンニクを
散らして。

ニンニクの匂いが食欲をそそる～^o^


その後、1dayでローストチキンを作りました。

丸々なチキン、1人1羽お持ち帰りです

酉の市①

夕方、柚子のマーマレードを作ってその後は・・・

家族みんなで酉の市へ。
川口神社への参拝の人がすごくてなかなか境内に入れません(>_

出店は去年よりもさらに少なくなっているような・・・

でも、去年と違うのは、Ｂグランプリのお店が出ていたり


甲府の名物『とりもつ』がたくさん出ていたりしたことです。
とりもつは、Komyは小さいころから良く食べていたので
もつといえば鶏だったんですが（父親が山梨出身）

違うんですよね。

あのちょっと甘辛い味付けの卵が好きです。

お祭りを見た後は駅前に出て。

東口ターミナルのイルミネーション。
普段はなんの変哲もない欅なのですがこうすると
と～ってもきれいです。

足元には雪ダルマ？　可愛く飾られています。


その後は珍来で餃子を買ってＯＫでお弁当etcを買って帰りました♪
まだ19日の分も余力を残しておかないと

今年も柚子です

この季節といえば柚子
柚子のマーマレードです。

コップの薄い黄色いものはお湯で割って。

今年は福島には行かなかったのでスーパーの
柚子ですが大きなものがあったので2個購入。

2個でも550ｇ作れました

今日のお夕飯～12/14

寒くなってきたのであったか～い物が食べたい

なので今日のお夕飯はすいとん。

半端な量の残りご飯があったので潰して小麦粉、卵、
水でこねて。

ちょっと粒々残っていますがもちもちに仕上がりました。

白菜、大根、人参、椎茸、えのき茸、青菜などなど
沢山入っています♪
ベランダで育てている葱も入っています。

柚子胡椒で食べたらお腹がぽっかぽか。あったかい～
いっぱい食べちゃいました

あずきび～んずでワイン会

昨日はあずきび～んずで『ワイン会』でした。
毎月開催しているそうなのですがKomyは
今回はじめての参加です。

皆さんワンちゃん連れでご参加です。
Komyともうお1人はワンちゃんはいないです。

あずきちゃん
胸元にはサンタさんが揺れています。


お料理一品目、登場～


タラコディップ。
カブとスナップエンドウにつけて食べました


ケークサレ。
アボカド、スモークサーモン、クリームチーズが
入っています。
と～ってもワインと合います！


生ハムのせサラダ。
オリーブの塩味がアクセントで美味しいです。

お野菜たっぷりで嬉しい


これは2杯目のワイン。
1杯目のワインも白だったのですがと～っても
飲みやすくて美味しくて、写真撮る前に飲みきって
しまいました。

焼きトマトのせガーリックライス。
バルサミコ酢がいい感じに利いています。

焼きトマトの甘さがとっても美味しい！
ワインと合うなんて知りませんでした。

しめじと舞茸がたっぷり！
お店で手作りのパンがついています。

パンにオイルをつけて全部食べちゃった

この赤がとても深い色なのです。

味わい深い・・・・どのワインも個性があって、
意外な発見があって面白い。


ハンバーグとクリーミーポテトサラダ。
う～ん！　どのお料理も美味しい～！！

最後のワインはデザートワイン。
かなり甘い味です。デザートワインに合うのは

苺チョコかけとロールケーキ。
爽やかな苺の甘さがワインに合うのがとても不思議でした。

こちらはワンちゃん用のプレート。

可愛いので思わず一枚撮らせていただきました。

チェリーちゃん、どうもありがとう

6本のワインを楽しんで美味しいお料理に舌鼓を打ち
ワンちゃんの可愛さに心癒されてメンバーのみなさんと
会話も弾んでと～っても楽しいひと時でした。

クレッセントたくさん

昨日のベーコンクレッセントを作ってみました。
2倍量なので沢山あります♪



中にはウインナー。
ベーコンが冷蔵庫に無かったので・・・まぁ、これでも
いいかな、と。


この成型は面白いですよ。
クロワッサンと似ているんですがちょっと違います。

冬クラス～ベーコンクレッセント

久しぶりにパンの授業です♪

冬のシーズンクラス『ベーコンクレッセント』です。

黒胡麻を生地に混ぜ込んでパリッと香ばしく焼き上げて
セミ・ハードっぽいしあがりのパンです。

リッシュクラブのベーコンエピよりこちらの生地の
方がKomyは好き♪
ワインにも黒ビールにも合うパンです(*^-^*)


切ってみると中はこんな感じです。
ベーコンと粒マスタードです。

朝食にぴったりなパンですね。

今、冷蔵庫にあるのはベーコンではなくてウインナーなのですが
明日はお休みなのでそれで早速作ってみようと思います。

今日のお夕飯～12/7

今日のお夕飯は、炊飯器で炊いた豚の角煮！
以前、クックパッドでこのレシピを見かけて作って
みて以来、我が家の定番になっています。
なにより簡単で美味しいのです♪

一緒に炊いた大根が芯まで味が沁みてて美味しい～

塩もみした白菜にマヨたまをかけてサラダ風。

もう一品は『チヂミ』でも中身は人参、1cm位に切ったえのき茸、そして
あさりの水煮。

白玉粉に鶏がらスープで味付けで、こんがり香ばしく
焼き上げました。ちょっとお煎餅風な味に
みんな大満足です。

明日は久しぶりにパン授業です。

夕焼け空

ベランダから見える富士山。
夕焼け空が綺麗です♪

今年の冬は、今のところは暖かいですね。

朝の出勤時間は寒いけれど、勤務を終えて
外に出るとポカポカあったかくて
西口公園の脇を歩いていると、ついつい
ベンチで日向ぼっこしたくなってしまう

焼きドーナッツ2種

今日も焼きドーナッツ♪^o^

プレーンとチョコの2種類です。

いちごパウダー入りの粉糖を振って
3種のベリーを添えました。

10分で焼けるのはお手軽でいいですよ。

焼きドーナッツ☆

焼きドーナッツ♪^o^

かんたんに焼きドーナッツが作れる、シリコン型が
ついている本を先日買いました。

指も治ったし、これは混ぜて焼くだけなので
かんたん～！　と早速作ってみました。

油で揚げるのでドーナッツ苦手だったんですが
これはオーブンで焼いているので少しはヘルシー。

今日は手始めにホットケーキミックスを使った
プレーンを焼きました。

シュー生地バージョンもレシピ本に載っていたので
今度作ってみます♪