2009-03-31 23:02:59

昨日は楽しいことと悲しいことが
ありました。
携帯、気にして見てはいたのに
留守番メッセージに気がついたのは
マンションの自宅の通路。
…携帯持っている意味ないじゃない。

福島の祖母が亡くなったのでした。

シフォンケーキ＆ミルク・コンフィチュール

シフォンケーキとミルク・コンフィチュールです♪

焼き上がりの生地の盛り上がりが見事でした。
今朝食べましたが生地のしっとり感はそのまま。
超ふんわり、しっとりです。
コンフィチュールつけなくてもちょうどいい
甘さです。

昨日は朝一番の授業でした。
製菓の先生が退職されるので、その前に授業を
受けることができてよかったです。
とっても優しくて教え方が上手な先生、Komy
大好きでした。今回退職されるということで
とても寂しいです。
もっと先生の授業、受けたかったな。

パンの先生も退職されるのです。
癒し系な、おっとり優しい先生で、授業を受けて
いる私が癒されてました。
今月は退職・異動されるスタッフが今まで以上に
多いです。

今日は夕方から送別会。
スタジオで会えなくなってしまいますが、さいごに
盛り上がりましょうね。

タルト・オ・ポワールとココナッツ・マンゴーとセーグル・オ・フィグ

昨日は月曜日。お仕事はお休み。
基礎13のタルト・オ・ポワールです。
洋ナシのタルト、娘が大好きなので卒業のお祝いに
教室で作りました。


その後、フリークラス。
Ｆ36のココナッツ・マンゴーです。
これも以前から食べたがっていたんですが
なかなか機会がなくてやっと作ってあげられました。

ふわふわな生地にマンゴーとココナッツが
たっぷり入ってます。
翌日食べたらココナッツの匂いが控えめになってて
生地もしっとり。

これは先週、木曜日だったかな？
基礎のセーグル・オ・フィグです。
いちじくたっぷり入っててハード系が好きな私にはぴったり♡


今日は娘の小学校の卒業式。
６年間、振り返って見ると早かったなぁ・・・
６年生51人という少人数でしたが、少人数ならではの
アットホームな感じがとてもよかったです。

ケーク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン

今日はケーク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン、
チョコレートとマロンのパウンドケーキです。

久しぶりに夕方６時からの授業を受けました。

バターた～っぷり、とても恐ろしいカロリーなケーキなのですが
軽い口当たりで美味しいです。
中にはマロングラッセとカカオニブが入っていて
カカオニブの食感が面白い～♡

でもこのカカオニブがなかなか手に入らないそうで、
クオカでも100ｇで300円近いようです。
製菓の材料はいろいろ揃えるのが大変ですね

ムース・ア・ラ・フレーズ

ムース・ア・ラ・フレーズ♡

土曜の朝一の授業で作った『苺のムース』です♪


これは数が多いので５人家族でも大丈夫。
苺ピューレをベースなので苺ムースですが
家に苺ピューレが無い場合は、他の果物の
缶詰をミキサーでピューレ状にして使っても
いいそうです。
洋ナシとか、美味しそう～(^o^)

川口でランチ

今月は行事続きで色々忙しかったです。
卒業を祝う会（という名前の保護者のイベント）も
終わり、あとは卒業式。

今日は久しぶりにゆっくり家族でお出かけです。
キャスティの『ザ・海峡』でランチ♪

Komyは唐揚げ♡　
鶏大好きなので夕べも唐揚げでしたが問題ナシ♡^-^


このボリュームがいいんです。

一緒についてくる煮物もいい味です。

旦那様はメンチカツ。
上にはプルプルな温泉卵が乗ってます。

ホットペッパーのモバイル版クーポンで生ビール！

お腹一杯になったら電車に乗って秋葉原へ。
先週、我が家にアクオスが来たので、ブルーレイのメディアを
買いにお出かけ。その足でいつものようにあちこち散策。
そのまま上野まで歩く途中、御徒町の二木の菓子でKomyが大好きな薄荷を
沢山買い込んで、上野のうさぎやでドラ焼きを買って帰宅。
（・・・Komy、金曜日に友人たちと上野に来たばかりなのですが
　あのときのお菓子はもう殆ど残っていません^^;）

キャプチャーボード、ディスプレイ、グラフィックボード。
2011年になったら今のＰＣの環境のままではテレビは
見れず・・・
光学ドライブもブルーレイ対応に変えなければいけなくなりそう・・
なんとかしなきゃ。
とは思うけれど、いますぐ飛びつかなくてももう少し様子を
見ていれば市場価格が下がってくるかも。。。なんて甘い期待を
していますが、どうなるかなぁ。

マカロンです☆

今日は娘の定期診察の日。
朝一番で病院へ連れて行って、その後急いで学校へ送ります。
Komyが今日は製菓の授業です。

今日作ったのは『マカロン』　授業で16個作ります。

スタジオで撮ると、必ず黄色い仕上がりです(T_T)
なんでかなぁ・・・・
仕上がりの色がこれでは分からない。

とりあえず教室の冷蔵庫に入れておいてもらって
お昼ごはんをミスドで済ませて再び教室へ。
今日は会議なのです。
マカロンを2時間しっかり冷やしてお持ち帰り。
その後、娘を整形外科へ。
先週からギプスは外れているので経過を見ます。
今月いっぱいは通院が必要です。


お皿に出して一枚。
黄色、緑、ピンク、隠れてしまっているけれど茶色の
4色あります。

マンゴー、抹茶、苺、コーヒーとそれぞれ風味をつけて。
仕上がりサイズは小さいんですが、けっこう甘いので
このサイズでちょうどいいのかな。Komyはコーヒー風味、
好きです。
甘いけれど後引く美味しさです♡
家族に大好評でした。

お料理Ｂメニュー ハンブルグステーキ

先月末に駆け込みで受けました『ハンブルグステーキ』です。
ハンバーグの祖先ということでお肉の食感ゴロゴロの
ボリュームたっぷりハンバーグでした。
ベイクドポテトやグリル野菜も添えて、野菜もたっぷり
食べられるメニューでした。
ホワイトロシェは甘すぎ・・・が無いときついです。