Komy’　Bakers

パン作りにすっかりはまってしまいました。日常の独り言＆パン作り日記です。

石窯ドームが来た

2017年02月17日 20時59分00秒 | お家でパン
abcに通い始めてオーブンを買ってもらって以来11年。ついに新しいオーブンが来ました〜♪(≧▽≦)東芝の石窯ドーム！
30Lと、スタジオで使っていたものより容量が小さいものです。
中は天井がフラットなのでお掃除が楽！　
以前、フリークラスで作ったことのある『スパイシーベーコン』とノット形のシンプルなパンを2種、作ってみました。庫内が広いので天板２段で焼けます。初っ端に人差し指をトーストを焼いていて火傷したので、今日は慎重に取り出しました。

年のはじめに

2017年01月02日 22時16分12秒 | お家でパン
2017のスタートはパン！
実家のオーブンで作っています。komy家のオーブンはもう古くて、熱の伝わりにずいぶんムラがあるんですが実家のオーブンは新しいのできれいに焼けるから楽しみ〜カップの形に成形して、水分を飛ばして少し固くしたミートソースを入れて溶けるチーズを乗せて

焼き上がり♪
明日、弟夫婦が来るそうなのでお子さんにも食べられるミートチーズにしました(^ｰ^)

見た目は同じですがアンパン

2016年09月01日 20時46分40秒 | お家でパン
見た目は同じですが中身が違う
今日はアンパンを作っていました
生地の水分が思いのほか少なくて、フランスパンぽい生地の出来上がり。。。
これ以上硬くならないようにあら熱をとってすぐにラップで包みました
四角いものはチョコ＆りんごジャムのパン

やっぱりパンは作り始めると面白い～！
もっと作りたくてイーストを買ってきたけれど、強力粉がもうありませんでした。。。残念。

お誕生日だったので

2013年02月25日 22時04分26秒 | お家でパン
息子と旦那様は同じ誕生日。

久しぶりにパンを焼いて、卵サラダを作って、シチューを作って。
時間がかかったけれど出来上がりはとってもシンプルな
お祝いに

手でちぎれる食パンと普通の一斤型の食パン。
生地は一緒です。

これまたシンプルな見た目です。

ケーキはザッハトルテ。

パンにケーキにホワイトソース・・・小麦粉ばっかりに
お夕飯になってしまいました


ゴールデンヨット

2012年12月13日 22時22分06秒 | お家でパン
ゴールデンヨットをもらったのでこの前食パンを焼きました。

それはそれはもっちりふんわり焼き上がって美味しかったです

でも写真を撮るのをすっかり忘れてしまったので改めて作りました


ミニ食パンこんがり焼けました



夕飯を作りながらミニ食パンを焼いていたので出来上がりは
炭水化物がいっぱい。。。

フライパンでパエリアです

1/2三温糖でパン

2012年10月07日 20時50分28秒 | お家でパン
先月作っていてアップしていませんでした。

三井製糖の『1/2三温糖』を使って作ったパン♪　

主原料が砂糖なので生地の発酵もちゃんとふんわり！
焼き上がりの色もいい感じになってしっとり焼き上がります

レシピの砂糖の量を1/2にして1/2三温糖にしました。
カロリーは普通の三温糖と同じだけれど使用する量が少なく済むので
結果的にカロリーダウンに繋がるんですよ。