急に寒くなってきたので

先週末は久しぶりに３連休。
土曜日は朝から焼きそばを焼いていて風邪を
引いてしまいましたが、しっかり体を休めて
火曜日からの通常勤務に備えます！

これは先週編んでいたマフラー。



柄の出方が肩に掛けたときと結んだときで感じが違います。


このピンク系はモコモコと面白い毛糸です♡
これでシュシュを編んでも可愛い♪

バザー！

先週の土曜日は小中のバザー！

今年は中学の方で焼きそば担当でした

朝から曇り空で肌寒い一日でしたが、
鉄板で焼きそばを焼いている間はとっても
暖かくて夢中でしたよ。
前売りの食券を買っていなかったのですが、
当日分として買えたので、家についてから
食べてみたら美味しかった～♪^o^

焼きあがって鉄板の火を消したら急に寒くなって
しまって。
あったかいうどんを買おうとしたんですが当日券が
なくて断念

お隣のカレーも美味しそうだったなぁ

去年のバザーと違うところは、小学校が
ミスドを販売していたところです。

クリームチーズ・タルト

冷蔵庫に頂き物のクリームチーズが二箱。
そのうちの一箱を使ってクリームチーズ・タルト焼きました。

今日は18センチ型です。


生地もしっかり手作り♪
タルト生地、冷蔵庫で寝かせるまで20分くらいで出来るように
なりました。
練習の成果が出てきたかも～♡

久しぶりにお菓子02

ガトーショコラを朝一に作って、次は
先日習ったタルトレット・オ・ショコラを
大きな型で焼きました。

中にはクルミをたっぷり入れて、上にも金箔・・・はないので
クルミをのせて。
濃厚チョコ・タルトです。


タルト生地が余ったので型抜きクッキー☆
大分前に教室でもらった小さいクッキーの抜き方で抜きました。


タルトを作ると卵白が残るので、メレンゲ・クッキーです。


只管に絞りの練習・・・・・・・・
200個以上はかるくあります。

久しぶりにお菓子01

久しぶりにゆっくり休み。
ガトーショコラ作りにハマっています。
久々に作ると面白い～♪


チョコを少し多めにしてちょっと生チョコ風に。


これはしっかり目に焼いています。
分量もレシピ通り忠実に。

口当たりが軽くて美味しかった^-^

連日作っていると手順も覚えるのでオーブンに入れるまでの
時間も短くなります。

タルトレット・オ・ショコラです

久しぶりに勤務の後の授業です♪

『タルトレット・オ・ショコラ』です。

小さいタルトを5個作ります。
タルト生地はやっぱり難しい・・・
忘れないうちに練習しなきゃ。

生チョコみたいな濃厚さで美味しいです。
オレンジピール入り、アーモンド入り、カカオニブ入りの
3種類です。

最近のビーズたち

毎日一つずつ作っていたハートのモチーフたち。
ずいぶん増えたので



ストラップのチャームにしました。
左にあるのは王冠のチャーム。
右に見えるのは


ブレスレットとネックレス
その隣に見えるのは携帯のストラップです。


シルバーの丸ビーズで作ったハートをつけて
別バージョンを2本。


ネックレスの裏と表です。


これは細身のネックレス。
シンプルな白いシャツに合います。

写真を撮らずにあげてしまうことが多いので
今Komyの手元に残っているのはこんな感じです。

家でパン

少し元気のある時はパン作り！
胚芽たっぷりのふんわり食パン！
しっかり釜伸びしています♪


これは夕べ作ったチョコパン。
チョコシートを頂いたのでさっそく使いました。
生地を捏ねてシートをクロワッサンの要領で
折込み折込み・・・
小さい形を4個作りました。


カットするとこんな感じ。
チョコたっぷりになりました。
もっと生地を多くしてもよかったかな。

フリークラス・ヴィエノワ・ショコラ♪

先月の画像ですが。
とっても久しぶりに授業。
フリークラスの新しいメニュー『ヴィエノワ・ショコラ』です。



生地の中にはチョコチップとカレンズがたっぷり！
甘酸っぱくて美味しいですよ。

2009-10-01 19:39:04

気がついたらもう10月なんですね。
このひと月、あっという間でした。

親友は未だ意識不明の状態ですが
ICUを出て、ICUの近くの一般病室に
います。

先日は、生花を病室に飾ることが
出来ないので、ビーズで作ったミニ・ブーケを
病室に置いてきました。
お見舞いに行く度に、少しずつですが
反応が出てきているので、焦らず
少しずつでも回復に向かって
いてくれたら…と毎日祈っています。

☆Komy☆
http://m.abc-cooking.co.jp