○ぴーのまねまねクッキング114（秋菓子）

　知人から非常に珍しい形の渋柿を頂きました。
勿論名前があるのでしょうが、下さった方も分からずじまいです（笑）
吊るし柿は夫の得意分野なので、熱湯消毒をして１０数個を金串に刺して干しました。
まだまだ気温の高い日が続いていましたが、カビの来る直前で味を見るとすっかり渋が抜けて、思い掛けない高級スイーツになりました（笑）
自然の力はすごいなぁと感心しています。


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